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» 服務業(尤其是餐飲類的)真難做啊
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易雨
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易雨
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發表於 2014-2-9 21:05
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★ 禁止對[站外]陌生人公布真實姓名/電話地址/在[視訊中]裸露私密處...以免被偷拍側錄資料...
服務業(尤其是餐飲類的)真難做啊
草莓族
不時聽到有人說剛出社會的新鮮人抗壓性低
$ n( _2 n) j) e
# R. q8 j/ D! w1 p0 w5 u
還有什麼草莓族之類的稱呼
4 O6 g, Z. \* J5 B. A# t
; b6 A6 Y1 Y' A
但......有時候遇到一些莫名其妙的客人
+ i) x# n3 v. U' l+ @9 ?
+ B* v1 N5 Q4 F" s
還真的是不知道該怎麼對待他們的說
) l) G3 v4 ^* N) x
% L# A8 s9 [6 _: B' j+ j
日前在常去的麵店就聽到這些莫名其妙的對話
0 D. K6 k1 }6 ]0 ]$ e" H, X
) V# L) N$ ]3 ?
; X' `, d: l" V) t, w6 D
4 m& [2 E) n( R' i8 e+ S4 N& T
老闆:您好,請問要點些什麼??
7 g9 U7 `! x4 c# c$ M5 V
B" p/ V! F5 A; ~7 D W* L
客人:嗯.....請問有賣湯的乾麵嗎??
' i8 }: d# H' N. C7 r# ?. |8 o4 P
) j2 i& C: _+ g1 D) t l1 j% S f
老闆:........OXOXOXOX
K1 |3 L" t# X2 m$ h
$ C, ~. }8 c0 Z% z% q. m
) G9 z. L: Z8 Z2 M: g; ~
2 ^3 @) q, I: a- P1 U8 @
客人:我要3碗麵,還要5碗魚丸,然後一碗乾麵配2份魚丸
+ A( I& j8 b+ }; ~
% I2 R. H! M/ f. ~6 y( v
老闆:請問是一碗乾麵跟2份魚丸包一起,最後一碗魚丸單包嗎?
q6 ~7 Z$ {/ t* U. ^! T7 s
8 e" [4 C$ W _' L2 d6 `
客人:是魚丸不要湯直接加到麵裡,然後再一碗湯單包
" O1 u3 I% B9 e; a; p! p9 c3 L
" T# o4 C" s1 ] Z5 w( z3 j
老闆:所以就是2份魚丸放在1碗乾麵內,最後再多一碗魚丸湯?
# h9 @ n- u+ U4 c, r+ L
8 Z# z( I' K# E! L
客人:嗯....但麵裡面要加魚丸的湯喔
b- P) L+ S5 ~2 c6 h
P8 x4 S; W: u2 r. i, c
老闆:所以是要湯麵加兩份魚丸??
. C0 A6 k$ Z4 B7 \
# W. w! t8 f" l9 q8 |$ c
客人:對啊,就是這樣,都快被那些人弄亂了
6 y: P$ ^& L6 O3 T4 h* g
4 x4 L& t b: g4 S6 @! q1 B9 |2 G1 [) i# k
PS 我聽到這差點吐血說,是你才亂吧
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逛上一個主題:今年過年的餐廳抗戰意外
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Joker-20
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滅奏文官
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發表於 2014-2-10 09:30
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1#
易雨
8 {' m5 _: A0 {5 I9 M3 y, X _3 @
習慣就好了
?5 }) u4 m6 \( C/ G+ H
我當廚師從學徒到現在已當了六年快7年了
3 |' C$ k. @0 F+ N% V. \
熬了很久現在還只能算是小小廚師勒=3=
! `( s Z& R: ^2 M$ j7 B5 U
奧客也遇過不少
$ A( u: J6 H) M; s7 Y3 u
還有很多奇異的同事
" T2 c z) }. x# O3 y
以及做不久的草莓
: h8 O* n' ]& K' x r7 r( F+ n b
也不只草莓還曾經有過老師傅到我任職的餐廳上班
& B7 y; W% @8 ?! f1 `, F3 m
重點最低紀錄半天就跑了
8 R8 I/ p% b0 X' G3 E
最高紀錄1個月
; Z8 O( _( q% P4 Z) \
以上都是我到這間餐廳後新來的老師傅
5 i/ i3 J8 ?& n: i+ O
做餐飲還有條悲歌
6 K3 n( \3 g- l# a+ W# d& {
你要休假日過年最好別想
5 U' @0 O* F, P* s
很難= =
7 n8 ^4 A0 b- L- M+ `/ A+ X
這些日子你還要享受燒焦的感覺=3=
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JMO
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發表於 2014-2-10 13:24
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1#
易雨
2 {+ E. B: E1 D1 S4 k& m
不好意思咧~我笑了
# ?& t b" t1 a' |
這比蛋餅不加蛋
: E4 U D4 N5 x( f. J4 _# ^
奶茶不加奶還更另人無言
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易雨
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發表於 2014-2-10 19:39
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Joker-20
. I3 H, n* o- B: I
* n6 B) O2 ]; e$ z
: x ^3 V0 H3 Y3 h5 j1 m7 Q& n$ {
嗯....................
1 @2 o- `+ o7 y2 {! m/ U# M
或許吧
+ d1 K, B, X7 S' X& ~4 `
不過以曾經做過書店的櫃臺經驗來比
0 l6 o2 V' |0 P: L3 P2 G/ n* T/ O
真的餐飲業遇到莫名其妙的要求最多
6 N) _4 F& M$ c6 |: Y, `' m8 F! d
常會聽到要加什麼不要加什麼的
! A5 V- ]* |/ K" H( B, n. @+ {& m: Y
就會在旁邊想說就拿回去自己用
! [+ I( c& j" P/ v t B
不然就不要吃嘛
6 q& \- \0 h1 v o/ u8 k- j% d
所以有時也挺無言的囉
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易雨
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發表於 2014-2-10 19:40
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3#
JMO
9 V- N. B& ?/ X3 l$ d$ ~
, V \# J/ U! _# n0 x' ~
+ l3 B$ p. {/ x ^& ]% h a
當下我也很想問說到底要怎麼煮
, Z/ I7 J7 B( ^, R* F$ x
才能煮出湯的乾麵說
, I) ~ F! C2 s" i2 r
可以已經要付帳離開了
, o+ l& N6 m6 s8 O8 T7 \
也不太好意思留下來看後續發展
$ Y2 ^6 E* A+ \: C1 s/ C
不然超想看老闆怎麼應對的說
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zaqwe
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發表於 2014-2-11 11:24
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易雨
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+ s. T# A* r7 W/ ], J# Y
賣湯的乾麵
" J) h9 V* v# ^
3 W: ?$ m% Z( J) g1 H( Q( i }
就給他一碗湯一碗乾麵吧~~
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