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服務業(尤其是餐飲類的)真難做啊

不時聽到有人說剛出社會的新鮮人抗壓性低
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# R. q8 j/ D! w1 p0 w5 u還有什麼草莓族之類的稱呼4 O6 g, Z. \* J5 B. A# t
; b6 A6 Y1 Y' A
但......有時候遇到一些莫名其妙的客人+ i) x# n3 v. U' l+ @9 ?
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還真的是不知道該怎麼對待他們的說
) l) G3 v4 ^* N) x% L# A8 s9 [6 _: B' j+ j
日前在常去的麵店就聽到這些莫名其妙的對話
0 D. K6 k1 }6 ]0 ]$ e" H, X) V# L) N$ ]3 ?

; X' `, d: l" V) t, w6 D4 m& [2 E) n( R' i8 e+ S4 N& T
老闆:您好,請問要點些什麼??
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  B" p/ V! F5 A; ~7 D  W* L客人:嗯.....請問有賣湯的乾麵嗎??' i8 }: d# H' N. C7 r# ?. |8 o4 P

) j2 i& C: _+ g1 D) t  l1 j% S  f老闆:........OXOXOXOX
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$ C, ~. }8 c0 Z% z% q. m) G9 z. L: Z8 Z2 M: g; ~
2 ^3 @) q, I: a- P1 U8 @
客人:我要3碗麵,還要5碗魚丸,然後一碗乾麵配2份魚丸+ A( I& j8 b+ }; ~

% I2 R. H! M/ f. ~6 y( v老闆:請問是一碗乾麵跟2份魚丸包一起,最後一碗魚丸單包嗎?
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客人:是魚丸不要湯直接加到麵裡,然後再一碗湯單包
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" T# o4 C" s1 ]  Z5 w( z3 j老闆:所以就是2份魚丸放在1碗乾麵內,最後再多一碗魚丸湯?
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8 Z# z( I' K# E! L客人:嗯....但麵裡面要加魚丸的湯喔  b- P) L+ S5 ~2 c6 h

  P8 x4 S; W: u2 r. i, c老闆:所以是要湯麵加兩份魚丸??. C0 A6 k$ Z4 B7 \

# W. w! t8 f" l9 q8 |$ c客人:對啊,就是這樣,都快被那些人弄亂了6 y: P$ ^& L6 O3 T4 h* g
4 x4 L& t  b: g4 S6 @! q1 B9 |2 G1 [) i# k
PS 我聽到這差點吐血說,是你才亂吧


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回覆 1# 易雨
8 {' m5 _: A0 {5 I9 M3 y, X  _3 @習慣就好了
  ?5 }) u4 m6 \( C/ G+ H我當廚師從學徒到現在已當了六年快7年了
3 |' C$ k. @0 F+ N% V. \熬了很久現在還只能算是小小廚師勒=3=
! `( s  Z& R: ^2 M$ j7 B5 U奧客也遇過不少$ A( u: J6 H) M; s7 Y3 u
還有很多奇異的同事" T2 c  z) }. x# O3 y
以及做不久的草莓
: h8 O* n' ]& K' x  r7 r( F+ n  b也不只草莓還曾經有過老師傅到我任職的餐廳上班
& B7 y; W% @8 ?! f1 `, F3 m重點最低紀錄半天就跑了8 R8 I/ p% b0 X' G3 E
      最高紀錄1個月; Z8 O( _( q% P4 Z) \
以上都是我到這間餐廳後新來的老師傅
5 i/ i3 J8 ?& n: i+ O做餐飲還有條悲歌
6 K3 n( \3 g- l# a+ W# d& {你要休假日過年最好別想5 U' @0 O* F, P* s
很難= =7 n8 ^4 A0 b- L- M+ `/ A+ X
這些日子你還要享受燒焦的感覺=3=
回覆 1# 易雨 2 {+ E. B: E1 D1 S4 k& m
不好意思咧~我笑了
# ?& t  b" t1 a' |這比蛋餅不加蛋
: E4 U  D4 N5 x( f. J4 _# ^奶茶不加奶還更另人無言
回覆 2# Joker-20
. I3 H, n* o- B: I
* n6 B) O2 ]; e$ z: x  ^3 V0 H3 Y3 h5 j1 m7 Q& n$ {
嗯....................1 @2 o- `+ o7 y2 {! m/ U# M
或許吧+ d1 K, B, X7 S' X& ~4 `
不過以曾經做過書店的櫃臺經驗來比
0 l6 o2 V' |0 P: L3 P2 G/ n* T/ O真的餐飲業遇到莫名其妙的要求最多6 N) _4 F& M$ c6 |: Y, `' m8 F! d
常會聽到要加什麼不要加什麼的
! A5 V- ]* |/ K" H( B, n. @+ {& m: Y就會在旁邊想說就拿回去自己用! [+ I( c& j" P/ v  t  B
不然就不要吃嘛6 q& \- \0 h1 v  o/ u8 k- j% d
所以有時也挺無言的囉
回覆 3# JMO
9 V- N. B& ?/ X3 l$ d$ ~
, V  \# J/ U! _# n0 x' ~+ l3 B$ p. {/ x  ^& ]% h  a
當下我也很想問說到底要怎麼煮
, Z/ I7 J7 B( ^, R* F$ x才能煮出湯的乾麵說, I) ~  F! C2 s" i2 r
可以已經要付帳離開了
, o+ l& N6 m6 s8 O8 T7 \也不太好意思留下來看後續發展   
$ Y2 ^6 E* A+ \: C1 s/ C不然超想看老闆怎麼應對的說
回覆 1# 易雨
' b+ r& O/ F' s0 |+ s. T# A* r7 W/ ], J# Y
賣湯的乾麵
" J) h9 V* v# ^
3 W: ?$ m% Z( J) g1 H( Q( i  }就給他一碗湯一碗乾麵吧~~
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