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彰化的肉圓

一直寫感情的事,似乎有點太悲傷,! l( I% s5 L( l5 \
趁現在有空,跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯1 e0 r$ ?' z! F: \$ f1 T8 P" Q9 {& J

8 M, Q1 J# C$ k/ w% K7 j1.阿璋肉圓# w/ d4 A8 h& \. k+ Z3 a
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皮很Q肉也很有彈性香甜,不愧是老字號,一個肉圓40元不算貴,可以來吃看看* ]: v4 _7 s3 S! c# W( g

/ N9 m+ k% g7 V. B* g4 @0 c  Q" B2.北門口肉圓7 @& z0 P/ [; I1 T' g+ u
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5 m/ t8 m2 i4 H; v' L彰化唯一脆皮的肉圓,皮外脆內軟,還有不同的是,它的肉是各個一小塊組成,整個吃起來各種口感都有,讚!  e! u" ~1 J, i, u, ]

$ s' {% q# ~: _* G6 T3.卦山肉圓5 N+ s. j  z6 E( Y
13880251_1409091005774886_8451340592767745479_n.jpg 13686702_1409091055774881_6957963073492472130_n.jpg 13876695_1409091039108216_1012904094277147748_n.jpg
- p% `8 k: Y4 N$ s( s: `, u0 ?* J卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲,吃起來有像在吃雞絲飯的感覺,但是一點不油,反而讓肉圓有加上雞肉的香味,好吃!- U( i+ F& m! n
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛,搭配醬汁甜甜鹹鹹+肉香,真的很不錯!
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; `! r: ]0 h. _3 P6 j4.南郭路彰化涼圓
: b0 z& H3 ~+ t- q$ Q 13901351_1409091315774855_2979703952016124846_n.jpg 13876246_1409091355774851_8376587625910897921_n.jpg ( R: {' F) c2 M
涼圓 應該說是冷的肉圓,不過皮依然很有Q勁,少了油膩感吃起來沒負擔,和蒜味醬搭配也很好吃
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5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)
. o/ E2 J9 T% W 13882528_1409091379108182_1662432491764589078_n.jpg 13681028_1409091479108172_3352700551737536042_n.jpg 9 Q+ i' ~/ b$ M, _2 i% d
只有皮還算及格,肉真的不好吃爛爛的口感不好,真的不推0 G" ]/ `$ K5 k6 A; l

, _/ }$ i+ i- L9 |- L以上是當時吃到的幾種肉圓,評價純屬個人口感
6 V; y. ^* s' v- K0 M& w( w下次有機會再PO爌肉飯的介紹,謝謝大家觀賞!


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回覆 1# Fire32
* G* o7 h' _; ~6 R* S
1 V4 R  k" a7 |; m8 F) ?其實彰化的脆皮肉圓,
0 P6 w  b! Y% R' I
! f0 c  x! l0 _+ s* S% `  K: \不只有北門口,4 v4 f3 O3 l" X: ^1 X8 e- O
& D' [$ J* g9 W. h' f5 Z! E! a
還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓",8 B" k8 m+ @7 o1 ^: K* d9 ~

9 r; h# t2 J0 ?# m( ^而且北門口有兩間,  O. C/ \8 T6 l  K

4 z. I9 T+ ]2 f# E: R1 t其實賣的內容物也不太一樣!
2 F- {; W, b2 Q) F" j
" |6 i: w5 h2 U* I1 u5 r. h從小都吃阿璋跟民生路的北門口,
) f# Y+ c# u# g: T, Y. [
5 q2 q& V9 z' j$ A) ?* T長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口,( q, M. F/ y% E0 e, A; [/ t
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涼圓則是我夏天超常吃的東西,
  L0 G7 I4 M( p
2 |* z4 m" y# u, @( H. {4 q但是涼圓就是吃巧不吃飽,
% }3 Q( ?1 X8 u1 _. r2 U( x/ A
0 p1 y! d5 K/ b2 X6 _你要吃飽除了口袋要深之外,/ z( P: {5 _" j6 p- n" J: @

1 U" M; V  |: V' o( a, T% h( K( m吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
  |4 N$ P& Q- R, ^" f0 Y+ d
5 n8 L" V. L7 |1 ?不過還是歡迎再次光臨彰化,
! J8 a2 t4 K: {2 v2 ?3 Q& v  K4 r% T6 A9 q  F
雖然現已搬到台中了,
. h. i0 J  J% i
, u( \7 J. A! A9 R但那還是我的故鄉阿XDDD
回覆 2# 洨之
' g) w# z  ~, g* j3 z4 t4 h: M3 j( q# a( ~
4 J) d4 O, c7 D2 G
    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾,不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的6 h' o$ v) g& B, v. t* ~
    下次有機會再來補上!# v9 ^0 B( f/ c& {7 h, _. T

: x- v# b5 C% R9 F    涼圓的份量算是真的有點少 ,不過拿來當下午茶點心還算不錯!: {4 Q& u% [+ {

9 k. F7 M: Y! P! m    其實彰化的物價跟台北也沒差很多,要吃的飽飽真的得花不少錢@@
回覆 1# Fire32 : Q: K7 r2 V2 V( _$ ^+ B/ \

8 P+ p, |7 y5 Q$ O0 l% Z6 t. B( G& F0 A' M( l- c
好懷念的彰化肉圓
- }& N6 Q- C( ?1 C* _! o之前有一陣子還滿常吃的+ L2 h" c$ u. c8 K+ Z& O/ ?/ i% s
每次看到就一直流回水啊
吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!* ?0 a+ Y; A- l3 L  G
皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!
7 x0 B9 x7 X; L! X" j0 U' g' @超級滿足!!
最愛美食文章啦
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但是看完好想吃宵夜喔...
! E+ ~" C( E! w5 o  e/ K9 F7 K! m( a
為了身材要忍耐
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