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Fire32

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發表於 2016-9-24 23:47 | 只看該作者

彰化的肉圓

彰化
一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，
0 H2 H- y1 q+ W. Q! i趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
( [5 I( \4 V" A+ ?! {
' B2 |" a5 Q. Y/ c1.阿璋肉圓
/ @* ^, F9 b, g2 h 13903309_1409091499108170_1104731745211241590_n.jpg 13886292_1409091542441499_1565382601232715988_n.jpg ( }( f$ j; \6 B4 ^8 d. w- \; Z
皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看! Y. a/ E. |5 ]9 t8 `" T

! O* j* _: H  t4 [2.北門口肉圓: @2 b2 t- S% W# g) j
13901404_1409415459075774_5785017978358265717_n.jpg 13876340_1409415489075771_3389647204391364_n.jpg $ ?- X* @6 J# ^8 y
彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！4 N, t# y1 a) L6 d& B! i

) b% H" ?" h, D: L  ~8 g/ E) L  y3.卦山肉圓2 g7 m- }! h' C: R
13880251_1409091005774886_8451340592767745479_n.jpg 13686702_1409091055774881_6957963073492472130_n.jpg 13876695_1409091039108216_1012904094277147748_n.jpg
6 M) h  J7 H9 \, G8 a0 T8 ^卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!
5 }. z% t" S* k9 Y卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！6 H+ L3 `0 y6 ?& `: V# H3 Q

) z# C3 K# H/ [  @7 G% e1 H7 h4.南郭路彰化涼圓
1 }  \  z+ A: t' O# [ 13901351_1409091315774855_2979703952016124846_n.jpg 13876246_1409091355774851_8376587625910897921_n.jpg - ~! M+ a* l: B7 N, O+ a
涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃
% T' v7 b% [% S8 |) E; H! K3 ^! p& U, j5 p3 h
5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)
  K# R3 H7 a. \, `7 r/ [& G# H 13882528_1409091379108182_1662432491764589078_n.jpg 13681028_1409091479108172_3352700551737536042_n.jpg ; D- j7 E. F0 b7 u0 Y
只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推
) R& i8 E  ]2 R6 N: M
9 _, O$ [8 H7 d5 O* J9 a以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感
9 Z  X& @6 G' o* `9 u% C6 ]下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!


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洨之

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發表於 2016-9-26 00:41 | 只看該作者
回覆 1# Fire32
9 M& Q/ Z# [1 D+ A. w4 p+ m) B: P, h1 f3 e
其實彰化的脆皮肉圓，3 T: {4 {6 ^- \  ^

) n% G  j- K  m( {. e9 P/ l1 \  A6 \不只有北門口，( j, n3 g, O% C8 R
7 n5 a0 A4 z3 e7 V! E
還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，
5 t" F! D; k, e' U4 X+ q3 v7 v& O+ b" q2 ~; d3 M
而且北門口有兩間，& |) l9 S1 M1 i

7 e+ B2 i6 f. ~' J4 @其實賣的內容物也不太一樣！
* Z2 ^1 z9 P( o1 z: G# W( w. I
3 g$ K% A/ M% x1 |從小都吃阿璋跟民生路的北門口，
" w$ {8 g. x9 Q0 X$ q; F4 B6 i) d9 o& p
長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
- m; e) E: U6 w% ]3 o, [4 j+ `( w5 h: b# ]5 k
涼圓則是我夏天超常吃的東西，/ x1 ^2 @0 F5 w3 O+ T) L7 T0 U  v

7 ~& B1 g% D2 U% b% ^但是涼圓就是吃巧不吃飽，" i' A# j+ i% r: A1 q5 k' i0 L; G' ?
3 Z- p1 k1 Q7 w  t# D# M( f
你要吃飽除了口袋要深之外，
  \5 j# t4 T" \+ e2 E: {* i2 l2 c6 r/ r9 R+ }
吃多了其實也是會膩會有噁心感的~" t+ d& l) r) Q/ |
; g% }5 k# Y% ~3 ~6 G0 F
不過還是歡迎再次光臨彰化，
7 L* h( c* D; }  F4 d1 ?( f! a8 V
9 K  K! I0 ~9 _$ e% s雖然現已搬到台中了，# \. p5 m7 }8 x7 i

# O, Y1 O% B8 ?) {# d2 ]. l" n但那還是我的故鄉阿XDDD

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Fire32

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發表於 2016-9-26 03:03 | 只看該作者
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回覆 2# 洨之
& \, J" `; S( q' q+ n- f5 v2 B: N& G, [" ?$ p
  C8 A7 q4 {2 z+ u+ ]
    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的
5 R1 p9 f+ {4 a7 B# Y. l& k    下次有機會再來補上！$ b( z2 I; G) }# _

  t6 q) u& B/ C    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！2 G: Z) ]0 @1 t: S3 o

% X. Q, n9 J5 F2 _" _6 ]$ I    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

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鋼鐵人

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  U9 Y5 ^+ s/ F2 ~$ Q3 t好懷念的彰化肉圓  w+ D3 n( Z- j9 r+ q) u3 n& c
之前有一陣子還滿常吃的! Z4 H1 |! a) r3 J5 ~
每次看到就一直流回水啊

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Wasta-23#

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發表於 2016-10-1 01:48 | 只看該作者
吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!: H- H; `& M" c) ^
皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!
# v; N6 U5 d' }! ~: R4 {4 ~) V超級滿足!!

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維維-75

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發表於 2016-10-13 00:51 | 只看該作者
最愛美食文章啦
* W. k* ^$ @3 `6 I7 X8 ?! P8 [2 U# P! u; w) T1 E
但是看完好想吃宵夜喔...
% f3 V$ f9 N; A, {
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