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Fire32

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發表於 2016-9-24 23:47 | 只看該作者

彰化的肉圓

彰化
一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，- _4 G4 O, O6 F! f1 g$ w: W
趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯  ?9 i. R" w4 k5 z+ `' ~& g5 V

$ }% {8 m+ B- M2 E1.阿璋肉圓& F' i5 V& a$ p" g) L  w2 V
13903309_1409091499108170_1104731745211241590_n.jpg 13886292_1409091542441499_1565382601232715988_n.jpg
$ d/ X( {' S- v3 Y* y皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看; q, n3 K! c& h5 I! ^( e/ G0 n
( C7 k9 V5 c* O- h
2.北門口肉圓8 G6 m& g, B4 p4 M$ Q& h1 A/ p
13901404_1409415459075774_5785017978358265717_n.jpg 13876340_1409415489075771_3389647204391364_n.jpg 3 P! q2 z( m1 S' n0 L. @( {
彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！
0 f5 z9 f, a  F) x0 Y/ [* Q3 [6 B; W5 \) s6 V
3.卦山肉圓2 e) s" [: g, Y# c+ n: G5 o+ N/ \, I
13880251_1409091005774886_8451340592767745479_n.jpg 13686702_1409091055774881_6957963073492472130_n.jpg 13876695_1409091039108216_1012904094277147748_n.jpg
6 l9 l5 n  |2 \- }6 |  s' r卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!, [8 t; q( l1 [8 H
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！
& u/ h: A! p$ q
: w. H* a( N( s4.南郭路彰化涼圓
* H9 k2 ~5 S9 |5 S4 P 13901351_1409091315774855_2979703952016124846_n.jpg 13876246_1409091355774851_8376587625910897921_n.jpg
( ]( P& s8 _# r' \' A涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃$ J: y: t" A" I' y
& z) j$ K* G: x% O8 u
5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)5 B' m6 n; @4 z0 T
13882528_1409091379108182_1662432491764589078_n.jpg 13681028_1409091479108172_3352700551737536042_n.jpg
( V' E' @6 l- H" a- H! X只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推0 P3 ^: L8 s0 i( k0 z# h0 q  o

+ \5 Q# i* |, F$ u" S以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感
' o* m1 H$ m/ ~3 k1 {$ i, M% Z下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!


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洨之

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發表於 2016-9-26 00:41 | 只看該作者
回覆 1# Fire32
9 q' {0 O" F% i! l; Y4 \/ E
7 s9 n; d- J# l+ N' |1 {其實彰化的脆皮肉圓，
, G& V5 t# P  U  {9 D1 j6 [0 U$ o1 @& A
不只有北門口，
/ U+ B- w; F' K4 M* b$ |* K3 j
# A( U- f$ S9 x+ K) B還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，
6 Q5 \4 M4 G; j% t! `
" G- n" B: O- `0 ?而且北門口有兩間，; o8 X( }1 e/ m  {( y
0 r# d; R' [/ e6 g: z+ ]' E( S" Z
其實賣的內容物也不太一樣！
: x. D* B5 |/ N) P* S# `
/ k  a6 t# D3 ?% L" }從小都吃阿璋跟民生路的北門口，1 w2 n! Q2 _/ b0 U; m! u: \0 p

* e# ]! T  ?% w. ^, P長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
: N% K( L/ S4 |2 E6 `" j" H- a% x
涼圓則是我夏天超常吃的東西，7 T) q* w5 Z- m# ?' l. D" N
. A$ x, E9 {7 v. Q$ [( y
但是涼圓就是吃巧不吃飽，1 A) f1 n3 ?2 M5 i% Y  b: ^
0 ?% A8 t% b' S/ z  _
你要吃飽除了口袋要深之外，1 [0 X3 V/ Q* l0 o; E* i
. Z0 t. l8 W: L
吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
/ `3 R  f" q* |2 d( {" t
: K$ n5 Y$ H# V+ F不過還是歡迎再次光臨彰化，) t6 G  B2 b# r( ]+ u
- v' H8 q. L; ]! {
雖然現已搬到台中了，& V9 J2 r4 P  T  t" n7 U

+ ^9 f- z! E7 q4 v+ P但那還是我的故鄉阿XDDD

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Fire32

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發表於 2016-9-26 03:03 | 只看該作者
公告：禁止張貼酒店/夜店-經驗文、旅館的揪團轟趴之影音、網址、Logo、圖文等相關字詞，違者扣分/禁言！
回覆 2# 洨之 9 |( o1 ]! [$ h2 i( J3 j
& d5 V! B) u: u% }9 V
& t! V( s2 ?$ L+ `7 f5 Z2 f4 Y
    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的2 O9 K, O1 b" X3 U: e1 L+ g* s
    下次有機會再來補上！
5 P# _) Y) _: |) I7 E4 v$ p& L7 P# N3 F" G& H
    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！, C8 h) i) H* H$ h

$ W3 O- M6 ~6 C& h; {    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

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鋼鐵人

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回覆 1# Fire32 7 h: v, R5 B, d8 x& }
) R; a4 K# N# d& F

& P6 Z$ {6 m1 W! ~' o好懷念的彰化肉圓
' F/ ?/ x" G, ?* ?4 I7 {+ i之前有一陣子還滿常吃的( G- v0 G/ y' y# R0 [/ Y; }& P
每次看到就一直流回水啊

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Wasta-23#

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發表於 2016-10-1 01:48 | 只看該作者
吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
- h' E! u' P& F# z! C皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!
/ N- u, m+ N/ B3 U1 D, N) Y  t! E% x超級滿足!!

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維維-75

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發表於 2016-10-13 00:51 | 只看該作者
最愛美食文章啦# Y8 z- S2 k! F5 ~9 A/ y! [
/ ?. Y; z* j+ \6 ?- z, J% r# _  U
但是看完好想吃宵夜喔...
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