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tT
發表於 2013-1-26 21:40 | 只看該作者

關於咖啡

咖啡吧
最近想要開始研究咖啡
- Z7 F; _! i- F& z8 W1 ~3 k+ Q; f
可是不知道怎樣分辨好壞: q- r' p# ^  q- c9 v
) g: w# Z' l% K+ Y' a) v0 t- A
有人對咖啡有研究的嗎?
( M3 `4 K7 h) \1 {! t* D- b* y% d( L9 e5 ~  k& i9 G7 U
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧


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逛上一個主題：關於咖啡 逛下一個主題：那些年，這些年

ElCid

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發表於 2013-1-26 23:56 | 只看該作者
回覆 1# love23
, @2 E) _3 B: @不會喝店裡的
2 t$ ~1 t+ E- j3 N8 z只會自己泡, u/ A+ f% I" J( C- x
1 e. o: W( g2 F0 x* E- Q) r
沒有一定的好壞標準
* J: t( P  c7 N- o3 v但是個人認為咖啡加糖" Q  G/ |7 J2 s3 Q4 k8 S
跟茶中加糖一樣
& w+ W+ W; {; S是破壞味道
/ Q2 o( ]7 n- \無糖咖啡才是王道....
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發表於 2013-1-27 08:42 | 只看該作者
回覆 2# ElCid
( k+ d! P7 ^! `% |, I! G3 g- o( F

% K0 x4 m" h8 @' X3 x$ J& @    是阿
3 {* N: d+ U; J  c9 f1 g4 o. C之前只喝拿鐵" A( u# r, M; c! @' j
現在開始喝美式(都沒加的): l: t8 u2 u. L5 X( j
喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

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Blueineye

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4#
發表於 2013-1-28 21:56 | 只看該作者
回覆 1# love23
4 Z$ H9 A$ j3 G" g
& v1 y8 f; Y8 V" L1 G+ G# l咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
2 F+ l" `% Y* B9 I9 C, \) Y7 ^
# E; s. j. f' U5 t6 E5 c( O可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。
8 d% s/ M0 B# P4 s& {6 J1 s  _/ p4 h5 n& |
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

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發表於 2013-1-28 22:11 | 只看該作者
回覆 5# Blueineye
( u3 y) s, V  ^' q, ~. V8 C9 I7 E5 u2 X7 c3 x% y% U
6 T& {( O% b0 O
    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了, J. J+ ^0 R7 N& \& }
感覺很難深入

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Blueineye

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6#
發表於 2013-1-28 22:49 | 只看該作者
公告：禁止張貼酒店/夜店-經驗文、旅館的揪團轟趴之影音、網址、Logo、圖文等相關字詞，違者扣分/禁言！
回覆 6# love23
$ f4 C& @5 J& ?5 z. R2 g( Q: q0 o2 \6 S

; a3 {; v8 k/ Y 加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。
5 h2 e) w3 D  S2 a( h6 q& c9 u; m
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

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7#
發表於 2013-1-28 23:09 | 只看該作者
回覆 7# Blueineye   m, A. |( A* N9 G2 a8 x

) C0 j3 v$ O' s2 Z) p: P9 J, i9 I9 `& u4 ]2 H& h. R  w1 ^
    有慢慢嘗試2 M0 |: B; w1 v% y) M' U
之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦" @( n) L$ H; L& f/ T
現在可以完全不加的喝
$ K0 m/ Q; }& E# \7 C0 y只是想喝出差別. Y9 \- a, c) @1 Z% F: T
基於入門 想說都喝超商的比較便宜

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Blueineye

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發表於 2013-1-29 18:13 | 只看該作者
回覆 8# love23
, _7 v: i5 V; m8 b* T2 O/ M
% p, H9 C0 x* t4 s* D# F從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。( y( Y) b, F/ k& u- \: B! Q9 |3 L
, X( H9 ^' d5 W9 u0 W2 x5 O" Y( g: D
要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

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