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tT
發表於 2013-1-26 21:40 | 只看該作者
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關於咖啡

咖啡吧
最近想要開始研究咖啡5 M$ H( ]; f2 e5 R& f. i' A
& G4 r# a0 q* k1 F
可是不知道怎樣分辨好壞
) z8 \* ?* s5 L) Z4 W( x& @' m
有人對咖啡有研究的嗎?
" n$ h) }" S. w3 \9 e* g3 R
; {4 ?$ C- ~" v, {5 z  x來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧


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ElCid

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發表於 2013-1-26 23:56 | 只看該作者
回覆 1# love23 , T8 H8 O/ p0 j( X- T! y3 X& R; y8 V
不會喝店裡的
. `( T" O7 s. Y& R7 D  `只會自己泡
% L+ g4 ~6 N1 o% z; u5 m9 T
5 t0 W% n$ y7 u9 F8 x1 L沒有一定的好壞標準8 X' I5 p: T9 x
但是個人認為咖啡加糖
! j4 L9 @: H4 s9 _2 K3 I+ p跟茶中加糖一樣; I# z0 G- I5 u0 i
是破壞味道9 w: I! |: X$ l
無糖咖啡才是王道....
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發表於 2013-1-27 08:42 | 只看該作者
回覆 2# ElCid   o+ K: L+ h) o% i& t1 S
3 j' x& Q1 `/ k2 w1 z8 O. S- U
7 m) N; s2 ~! q. V9 d
    是阿  F8 m9 B) l: {% c
之前只喝拿鐵
# H" I% c: B+ @現在開始喝美式(都沒加的)
4 ~! k5 H" ~( M, x喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

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Blueineye

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發表於 2013-1-28 21:56 | 只看該作者
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回覆 1# love23
9 `6 a# X- ~8 b5 W
7 n! o7 y$ X+ [* a& y, ~咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
  Z  I1 k# S: ?+ P0 w# p8 y/ t8 p6 j- W8 v. H
可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。3 D% U$ n$ e+ o& I5 X* `- }2 X

* s) j" S$ O5 A% t* ?+ h個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

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發表於 2013-1-28 22:11 | 只看該作者
回覆 5# Blueineye
  @" `4 B$ f" Y/ M% }, Z2 l3 i* g" v/ m/ I5 f/ ~7 j  B

7 k- X( i4 S8 I6 j2 Q    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了0 U4 r2 s' X) d! q, Y' f! n
感覺很難深入

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Blueineye

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發表於 2013-1-28 22:49 | 只看該作者
回覆 6# love23 . h5 ]$ g7 u3 F5 E+ Q

/ B! E' `& g: L6 i* d
% [5 ]) y! T: U7 [$ D 加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。2 l% D7 l& F6 R! F
7 N& K9 ?" ^: E1 ]) s
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

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發表於 2013-1-28 23:09 | 只看該作者
回覆 7# Blueineye
* X4 p* Q' L7 J0 s- `0 s7 j# Y8 Y% G% a6 z& \4 }, A3 B
( z) |( @" N5 S# n( Z
    有慢慢嘗試
2 v5 x% Q7 ^* X) o之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦- W8 m( {8 }; u5 T
現在可以完全不加的喝9 J2 I$ O. c# Q, y; J
只是想喝出差別' I+ o5 C3 a4 m3 Z( k, c* w2 Q+ s
基於入門 想說都喝超商的比較便宜

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發表於 2013-1-29 18:13 | 只看該作者
回覆 8# love23 ' b5 ~# |% @/ @! |' T' F* |5 Z

* ^- r/ z0 a$ H8 x  I從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。; f1 I, a: {8 N- B) k
) P3 H: V1 {" a5 a$ h7 l3 H
要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

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