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易雨

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發表於 2014-2-9 21:05 | 只看該作者
公告：禁止張貼酒店/夜店-經驗文、旅館的揪團轟趴之影音、網址、Logo、圖文等相關字詞，違者扣分/禁言！

服務業（尤其是餐飲類的）真難做啊

草莓族
不時聽到有人說剛出社會的新鮮人抗壓性低! _$ e2 Z" C/ Z5 q2 ]$ Q; G% H/ Y
/ u( n+ x2 y  m" H
還有什麼草莓族之類的稱呼
2 Z+ {9 O3 p0 q7 A. I
4 N: U* }" A  {/ v& E9 b但......有時候遇到一些莫名其妙的客人
7 p+ E3 k1 z6 E, R. |2 g9 q) w, C* ~+ a  s% c- {" {
還真的是不知道該怎麼對待他們的說
5 f! _2 {+ D% q: O- r* `; b8 ?. @2 C1 a
日前在常去的麵店就聽到這些莫名其妙的對話! k6 h( [' l, ]2 I3 r( n

* C. |; m3 a: y4 N
' z) [  }2 E! R
/ A9 S. j4 E! J  |5 ]老闆：您好，請問要點些什麼？？* s6 d) G; a4 \/ {) ]  B  M3 X

4 P9 ~" E  J1 [$ O$ Z! l' [; @$ Q客人：嗯.....請問有賣湯的乾麵嗎？？9 ?5 g- w5 Q; M# T3 z5 |3 a
' a4 r. q9 M9 M1 m4 Q9 s
老闆：........OXOXOXOX
' a" S% W% C5 y2 u1 m
8 B! l) j9 }& i' E, c8 A
0 N9 ~" X4 |# U  s. }$ _
) j1 \# U' z4 p( x% y) }7 Z, C客人：我要3碗麵，還要5碗魚丸，然後一碗乾麵配2份魚丸3 R7 V6 z! I- v) i
& e1 |0 X) V! l
老闆：請問是一碗乾麵跟2份魚丸包一起，最後一碗魚丸單包嗎？9 |3 C/ Z' ]1 d& r. m- W
3 t! D) N+ \8 k: b* z
客人：是魚丸不要湯直接加到麵裡，然後再一碗湯單包
/ \) W: s6 T) N7 q/ i. I
: l- E) D. P! C. t老闆：所以就是2份魚丸放在1碗乾麵內，最後再多一碗魚丸湯？
$ T$ S1 ], Y7 m* }9 b
9 A4 A( D$ _' u' m' I  I. d1 \客人：嗯....但麵裡面要加魚丸的湯喔
/ i  n+ t- S$ c
  }; a: j9 g1 D  [, w老闆：所以是要湯麵加兩份魚丸？？3 Y; B. K1 X* l' k3 q3 k# ?

2 g1 b% W, v+ z. }6 A7 T) _1 B客人：對啊，就是這樣，都快被那些人弄亂了8 z: x& D( U* A+ C7 A0 o7 V: M2 `
) c& W; V: m+ H, y1 F
PS 我聽到這差點吐血說，是你才亂吧


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發表於 2014-2-10 09:30 | 只看該作者
回覆 1# 易雨
5 E6 i$ m6 M0 @' X7 g9 X/ y3 Q習慣就好了& A9 Z: t2 v- k; z- }! E
我當廚師從學徒到現在已當了六年快7年了4 v/ M; i, {5 n7 w* q4 ]) Y
熬了很久現在還只能算是小小廚師勒=3=
9 B- M: `. z! {9 V& G8 c. p8 e奧客也遇過不少
: v& X# I. {$ |" A6 W8 M# v還有很多奇異的同事
2 d+ I1 }5 J) w# S以及做不久的草莓1 H; I# m. i: g
也不只草莓還曾經有過老師傅到我任職的餐廳上班
3 I) \+ j. D; o( V1 c2 P重點最低紀錄半天就跑了
/ `$ N* M- l/ e; q/ k: z      最高紀錄1個月2 X  f0 G+ Y2 {3 m8 U. }3 Q
以上都是我到這間餐廳後新來的老師傅
' k2 m! T2 j$ x( W1 N做餐飲還有條悲歌
# f/ v; A, p9 f+ Q你要休假日過年最好別想
2 S9 A! b3 N8 q3 x0 q- r很難= =
$ i. J, y4 |% }& J8 C- R! g這些日子你還要享受燒焦的感覺=3=

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發表於 2014-2-10 13:24 | 只看該作者
回覆 1# 易雨
5 X" [9 U$ U! X- p# w2 N不好意思咧~我笑了8 g! f2 k; ~4 B3 O& ]! N
這比蛋餅不加蛋: d0 M( J% _& \
奶茶不加奶還更另人無言

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發表於 2014-2-10 19:39 | 只看該作者
回覆 2# Joker-20 " p: F; D! G1 @8 l) x# Y
2 u9 u& |7 E% x9 {1 Z

# E1 P5 W7 H( ~, m+ f$ z: n嗯....................
7 V6 [; Z8 E/ P# r  A, Q或許吧
4 n( u' `8 A; C不過以曾經做過書店的櫃臺經驗來比
8 J+ H% {0 P  q. x4 i. V真的餐飲業遇到莫名其妙的要求最多) H" _; E6 ]& }9 x. ?* z
常會聽到要加什麼不要加什麼的. u) A4 I& Q. k) d$ g' u% x4 ?
就會在旁邊想說就拿回去自己用
% l) ]! n2 o  Z" }不然就不要吃嘛8 F' B' V1 j/ ]/ N* A" L
所以有時也挺無言的囉

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發表於 2014-2-10 19:40 | 只看該作者
回覆 3# JMO
+ V6 L: b# u& ]& m: b' [( p7 p& o6 d( [) }, z# n

2 {- p7 ]2 \: q當下我也很想問說到底要怎麼煮& Z3 q8 A0 M" s) |2 d
才能煮出湯的乾麵說( C- J6 W% G* Y
可以已經要付帳離開了
9 D; Q3 P1 e8 ?1 p4 z; e, K也不太好意思留下來看後續發展    " K( L3 C+ u* n
不然超想看老闆怎麼應對的說

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發表於 2014-2-11 11:24 | 只看該作者
回覆 1# 易雨
+ C3 p6 |8 z- l" r8 _6 R' d' F! a+ r7 h# C
賣湯的乾麵
; J; W9 s6 g" `1 k+ `
8 S& C) \$ Q$ L% S就給他一碗湯一碗乾麵吧~~

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