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服務業(尤其是餐飲類的)真難做啊

不時聽到有人說剛出社會的新鮮人抗壓性低
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5 i4 b3 v5 H# ]6 d: i' ?) e3 l1 `3 r還有什麼草莓族之類的稱呼8 u9 W- w# b+ [( t

9 V* k' ~' D9 h3 c. P但......有時候遇到一些莫名其妙的客人+ Z, O/ r0 m2 H+ L1 c" Y5 ]7 }
; M8 ]  P: z) m
還真的是不知道該怎麼對待他們的說- Y# _3 o6 l6 T6 {' J1 P9 ]# e
, O) e; e# O) {! n- c* D' U
日前在常去的麵店就聽到這些莫名其妙的對話- L1 V. D- ^$ X$ |% U3 ?

3 m. V5 E1 L. h1 n0 h
8 |! U  Z6 r. X  }! F7 ?- {: e) x8 z2 ^5 h
老闆:您好,請問要點些什麼??
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# U8 R  P7 t1 F/ A2 D8 q/ U* M; E- W8 W客人:嗯.....請問有賣湯的乾麵嗎??5 r& `8 v/ T: m9 M# _8 o

* P' m2 B3 c0 V) v; ]& C& I1 A$ T老闆:........OXOXOXOX
2 X/ L# ]  Z* b6 z- ^2 m) ~6 O& l6 f
3 t& _( V( }# [: l/ u

# J4 e' |/ g9 r9 P; P2 r客人:我要3碗麵,還要5碗魚丸,然後一碗乾麵配2份魚丸
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! y9 H6 L& z; A2 C1 |老闆:請問是一碗乾麵跟2份魚丸包一起,最後一碗魚丸單包嗎?4 L! X4 S0 u9 Y3 F, ^+ D; S
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客人:是魚丸不要湯直接加到麵裡,然後再一碗湯單包9 Y9 o6 s2 L% R6 h6 o
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老闆:所以就是2份魚丸放在1碗乾麵內,最後再多一碗魚丸湯?
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9 g+ Q/ k- ?4 d, z$ C客人:嗯....但麵裡面要加魚丸的湯喔  M  \& S. S  i
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老闆:所以是要湯麵加兩份魚丸??  b8 Q; C$ f8 ~* S; d$ A

. {# w" w1 A8 N: `* d客人:對啊,就是這樣,都快被那些人弄亂了  E2 E) c1 J  z  B) s9 S
! H# a& \& k: P% i0 h
PS 我聽到這差點吐血說,是你才亂吧


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回覆 1# 易雨
/ N/ j, @1 j) @) c4 z習慣就好了
9 K- F! c) v2 T! i& ?我當廚師從學徒到現在已當了六年快7年了
9 U- {; d+ a% f$ s/ F; h熬了很久現在還只能算是小小廚師勒=3=6 T. t6 i+ p" [7 P0 _4 e2 k
奧客也遇過不少- S( z3 F1 o6 v0 A/ L6 o
還有很多奇異的同事
+ N: ~5 k# N: T以及做不久的草莓4 C2 v/ U/ K1 }) g1 O' Q( ?! g5 Y
也不只草莓還曾經有過老師傅到我任職的餐廳上班
9 V: ]- l, l- e( G1 w4 x; o9 I重點最低紀錄半天就跑了
. X! D$ v+ L& o/ N$ M: c      最高紀錄1個月
. B" q5 h/ L  r# J以上都是我到這間餐廳後新來的老師傅
  N6 k4 D% C9 v做餐飲還有條悲歌
, I8 V# @7 [3 o8 I/ c" r$ [你要休假日過年最好別想+ C; c4 a. ~9 i8 b- O( }: X
很難= =
% Z3 X9 [2 V/ f3 ?7 R' `這些日子你還要享受燒焦的感覺=3=
回覆 1# 易雨 ! c" P" y3 \* W, ~/ u
不好意思咧~我笑了+ o2 r# M( e; a7 n
這比蛋餅不加蛋8 D2 X$ i/ I2 Q5 v
奶茶不加奶還更另人無言
回覆 2# Joker-20
) l% b( U' _9 h: a) _9 [6 l5 W, m" k0 x) F
& n( U* w6 s1 S- X) y
嗯....................) k- Z( q4 c1 x$ J6 |, j8 J1 J
或許吧
! n$ R$ Z' G6 O不過以曾經做過書店的櫃臺經驗來比4 E# U3 |4 l& N* ?' G: k
真的餐飲業遇到莫名其妙的要求最多
$ @( o, f6 U* g' a常會聽到要加什麼不要加什麼的/ b& G# G! d4 d3 X; x! L
就會在旁邊想說就拿回去自己用
) l0 \1 k# @& y# p& R不然就不要吃嘛6 P4 L; g# A' l! {& K
所以有時也挺無言的囉
回覆 3# JMO
4 T9 c5 Y! d- ]9 C3 |* Q. N4 \! F3 z' w4 I0 v
* G( n& T- g$ t* z1 }- B
當下我也很想問說到底要怎麼煮1 e% w/ W! A, v  r% D' `. ^: ~4 _
才能煮出湯的乾麵說
( u) q; F$ r/ r- R: s: p可以已經要付帳離開了
* o  n; w! K1 k- H- p$ R也不太好意思留下來看後續發展    8 i' y: A. N4 W
不然超想看老闆怎麼應對的說
回覆 1# 易雨 & \* Q# J3 D$ ]! A) x4 Z8 B1 E
. C! [8 A) [0 n) y9 F4 S
賣湯的乾麵
+ {1 N+ w5 l3 }; |2 Y+ h- @! S: Q3 h( d, z0 P& c
就給他一碗湯一碗乾麵吧~~
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