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易雨

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發表於 2014-2-9 21:05 | 只看該作者

服務業（尤其是餐飲類的）真難做啊

草莓族
不時聽到有人說剛出社會的新鮮人抗壓性低1 x: P* |# a7 z1 ^

5 b+ P) g7 T! F' ]5 s4 z' k還有什麼草莓族之類的稱呼
8 ?$ X! \1 F. q9 X* V# _- ^! k0 T9 L" A! N# A$ V
但......有時候遇到一些莫名其妙的客人/ f# b% J& R+ O1 O: c# j0 N

/ n- a' [& ^5 [# e9 y還真的是不知道該怎麼對待他們的說) l2 i. m9 j9 s+ W0 k. n: B

+ W1 o* }  N4 k# \! B日前在常去的麵店就聽到這些莫名其妙的對話
+ P. `9 a2 e+ F0 ?
  |3 ~  |/ ^. r  B& O( e9 [# \* O
- D2 o5 e5 A8 T& v3 ?( G& a- A& l0 l. y+ A6 p+ s. g: F
老闆：您好，請問要點些什麼？？; W) j' H! G4 I" t* T
( |& o; M- J1 p- D8 D
客人：嗯.....請問有賣湯的乾麵嗎？？6 j9 A6 c2 s$ Q4 T

! _* i$ m2 u9 o9 I5 }老闆：........OXOXOXOX
7 u  V6 @: f% Z7 H$ e; x2 O( O9 F; ]5 ?

9 t% a3 c1 e, {1 g  _" D+ q- D3 T+ X3 a1 {
客人：我要3碗麵，還要5碗魚丸，然後一碗乾麵配2份魚丸
$ T! x% v6 W$ h! ]
! i  R' n0 q* r, B- _  m2 Z老闆：請問是一碗乾麵跟2份魚丸包一起，最後一碗魚丸單包嗎？
, p! H0 b! B, W) }. p  H# @
$ l  G* u, X& G% V客人：是魚丸不要湯直接加到麵裡，然後再一碗湯單包
: u+ R8 \6 u" B* s. k0 _
6 q( Q$ y. W1 p& P老闆：所以就是2份魚丸放在1碗乾麵內，最後再多一碗魚丸湯？
. G5 O$ e7 b. ^5 j, R6 k
3 V% ], M" c( C, q& ^客人：嗯....但麵裡面要加魚丸的湯喔
* |2 ]! d7 f% q. `' \) l/ I! m4 c% r+ Y" V) }2 I
老闆：所以是要湯麵加兩份魚丸？？5 s+ q8 ^5 f1 v/ C
, R4 j( Y5 y% U8 B: h& b) Z7 A
客人：對啊，就是這樣，都快被那些人弄亂了
0 \# X  s$ {) A- R
) t) h  |' z% p: T' q8 @PS 我聽到這差點吐血說，是你才亂吧


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逛上一個主題：服務業（尤其是餐飲類的）真難做啊 逛下一個主題：情人節~~誰要跟我一起過~~

Joker-20

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發表於 2014-2-10 09:30 | 只看該作者
回覆 1# 易雨 3 x7 G; L  W" M; u0 f1 F
習慣就好了
4 D' C+ l9 `* E$ r我當廚師從學徒到現在已當了六年快7年了
; N, g  I8 F4 p( L5 V+ l3 Z8 o7 q熬了很久現在還只能算是小小廚師勒=3=: B; Q- I5 N; [; ~: _$ O% H
奧客也遇過不少  ~4 s( f) j2 u/ g: d% y& L1 z
還有很多奇異的同事" i, W+ S* h" c5 y& k6 m" h* V; ?5 W
以及做不久的草莓9 P7 T2 z- {! i; V. i" ~
也不只草莓還曾經有過老師傅到我任職的餐廳上班
& e9 T  H8 g( M7 D3 C1 m重點最低紀錄半天就跑了) W6 N# u9 t8 K6 s6 T
      最高紀錄1個月5 H8 s+ f0 F+ {! _1 K! e
以上都是我到這間餐廳後新來的老師傅
: \% D. s& B) {2 K& `$ Z2 m做餐飲還有條悲歌3 T) K4 |- q# Z9 ^
你要休假日過年最好別想
2 o( r- A7 [) |, I' ~$ z很難= =) y& m9 ~: z$ Q; J; @2 z( I
這些日子你還要享受燒焦的感覺=3=

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發表於 2014-2-10 13:24 | 只看該作者
回覆 1# 易雨
/ ~# P+ B# d" u) {不好意思咧~我笑了
4 F+ I7 k7 S: M8 f" ?0 n這比蛋餅不加蛋
. ^6 k# C1 f* p+ o奶茶不加奶還更另人無言

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發表於 2014-2-10 19:39 | 只看該作者
回覆 2# Joker-20 9 O: p7 C  O: M  L0 T

! Q4 G! g5 E# ^$ {. A' Y
5 `4 w2 t% r, t1 e5 t嗯....................3 T+ D2 O8 w- W
或許吧
7 e- j' ?; T* e3 T9 p$ W/ P不過以曾經做過書店的櫃臺經驗來比
* i/ t9 c; k. k2 F8 w- U真的餐飲業遇到莫名其妙的要求最多
' L4 Z: v% x( P6 ]9 s& N" M常會聽到要加什麼不要加什麼的
9 S- G+ [% t4 u* g就會在旁邊想說就拿回去自己用+ E1 _- Z0 `: D
不然就不要吃嘛8 }7 u; j/ o: C- N9 K2 N# ?8 a- {
所以有時也挺無言的囉

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發表於 2014-2-10 19:40 | 只看該作者
回覆 3# JMO
- o6 l* M0 ?# k5 h
4 i4 W6 \/ }# C' e0 G) t, K  [# _
) T, S6 ~# c' P  h# D當下我也很想問說到底要怎麼煮4 t0 L/ I9 P9 U* _
才能煮出湯的乾麵說, W  E9 m+ u$ [/ x1 c
可以已經要付帳離開了% y& F0 X% ?. n
也不太好意思留下來看後續發展   
. _$ G! V& ^9 d* A不然超想看老闆怎麼應對的說

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發表於 2014-2-11 11:24 | 只看該作者
回覆 1# 易雨
5 ]4 c$ R  x" d. g
% ]  R2 ?9 J( V( b- G賣湯的乾麵5 b+ D; Z  w+ G/ n* s$ d: v! I
/ D5 J. E* K$ s' L( t
就給他一碗湯一碗乾麵吧~~

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