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發表於 2014-2-9 21:05 | 只看該作者

服務業（尤其是餐飲類的）真難做啊

草莓族
不時聽到有人說剛出社會的新鮮人抗壓性低
7 M+ X7 h, i4 H( a1 J( v$ I8 l8 E0 D1 G; S, T
還有什麼草莓族之類的稱呼
# f5 Y/ h- H& C
) m5 m5 r$ z. {8 ?2 Y# S: {. m但......有時候遇到一些莫名其妙的客人. ?* ^" q  y6 m/ w% ^) H" b

7 ?, m6 N; ]  n/ s還真的是不知道該怎麼對待他們的說
* a' t9 {) l% E2 j
( _' m8 V/ P2 V8 V日前在常去的麵店就聽到這些莫名其妙的對話$ B9 k; O6 r0 y4 i6 h

+ X2 d# N! U/ {, a, [* F2 W5 @' a1 o/ T

1 p3 a* X$ ~* H( @- _: |老闆：您好，請問要點些什麼？？, Q5 U  L! V' f( U7 ~
) I& d+ u9 i/ k; I* o; ?
客人：嗯.....請問有賣湯的乾麵嗎？？
4 n# @: R6 _6 i# a+ X4 {, K
1 h# w6 Z6 d! |: F0 U& a老闆：........OXOXOXOX, @) A1 h+ H( q5 T" X* l
4 m4 H: E; F( ^
+ A, ^) u, b* b! u8 y
' a9 C6 R+ W* r6 D( E
客人：我要3碗麵，還要5碗魚丸，然後一碗乾麵配2份魚丸/ Y% ~# e- {; d, T5 D! K

7 z' b5 ~# N# F) i4 b, g% m6 P老闆：請問是一碗乾麵跟2份魚丸包一起，最後一碗魚丸單包嗎？% i* J0 M) `4 w2 e6 F, t0 x. g

8 F1 x! P2 b+ |. h+ ~. }客人：是魚丸不要湯直接加到麵裡，然後再一碗湯單包
- @2 \% ]' e# c) N( c: u; P6 M# E4 g9 A# n: P8 B. |- _# K) U
老闆：所以就是2份魚丸放在1碗乾麵內，最後再多一碗魚丸湯？$ E& K, E4 m1 x0 j

, p: M# x1 ~( f. U! F客人：嗯....但麵裡面要加魚丸的湯喔7 ^& f" m1 j  U. ^1 p2 ?- a. [9 t

1 {7 V; k, Y9 T* W# N" s) c老闆：所以是要湯麵加兩份魚丸？？
; z/ `( l- C; b% u1 l5 u4 O; t$ t# ]* C# D1 o" \* k2 c
客人：對啊，就是這樣，都快被那些人弄亂了" Z, q) P1 D) a8 Q. o
+ q9 v  ^0 ~* [
PS 我聽到這差點吐血說，是你才亂吧


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發表於 2014-2-10 09:30 | 只看該作者
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回覆 1# 易雨
, v* Z1 q; N  P習慣就好了3 ?- |2 i- r" E- w0 g" U' R# ^
我當廚師從學徒到現在已當了六年快7年了6 \5 D( d8 ]7 e0 d7 [
熬了很久現在還只能算是小小廚師勒=3=
0 [1 m7 G+ K: W" a奧客也遇過不少
' M1 T$ G0 `  J還有很多奇異的同事
% \, @! ^0 O5 g以及做不久的草莓5 a. {& C$ u: P
也不只草莓還曾經有過老師傅到我任職的餐廳上班
4 t4 z( e: ?4 \0 w; z: o重點最低紀錄半天就跑了8 L' E; B1 _, z& q# ?
      最高紀錄1個月7 q3 V3 q3 L$ q8 a$ r/ ~  {- c2 S# b
以上都是我到這間餐廳後新來的老師傅
; K7 X6 F" d, h0 }7 u做餐飲還有條悲歌& _: Z7 G; `6 Y& M) _0 J
你要休假日過年最好別想# U" p" ?8 v$ w9 Q7 m6 U! n& r  O/ w
很難= =; e/ k8 k# U, h6 ]& K
這些日子你還要享受燒焦的感覺=3=

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發表於 2014-2-10 13:24 | 只看該作者
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回覆 1# 易雨 # \; E8 |  b7 m. t6 L
不好意思咧~我笑了0 _+ T) F3 y7 Z3 k# Y+ L: H
這比蛋餅不加蛋
6 H( ]5 d% s/ U& j" x2 m8 e, z" O奶茶不加奶還更另人無言

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發表於 2014-2-10 19:39 | 只看該作者
回覆 2# Joker-20
; T2 I( N' @6 U1 b8 z+ n# t6 R5 U3 `7 F3 D; E. Y7 j# h& i6 P" H

# B% N0 r! l* }: Y3 c- `* Y) p嗯....................; b3 o" q4 B; C
或許吧1 T9 T. @$ [" e0 {8 u# b- H) @
不過以曾經做過書店的櫃臺經驗來比
. K+ Y' Y$ b! ?真的餐飲業遇到莫名其妙的要求最多
; I* o6 {6 d  p7 c* R  r: g常會聽到要加什麼不要加什麼的
0 t9 N0 A) F$ H5 H( k2 j就會在旁邊想說就拿回去自己用2 z" }- w* ^; T6 t' m
不然就不要吃嘛! L" Z( _& z: {3 h1 Q( k& [( l
所以有時也挺無言的囉

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發表於 2014-2-10 19:40 | 只看該作者
回覆 3# JMO 4 R1 y' E+ _/ t* A9 J! A

0 J- ]5 w6 A: l0 j: L
: A4 w5 Y! U: A% h( A, \當下我也很想問說到底要怎麼煮3 u' g2 T  }  J; ?1 Y/ L$ i, O/ Z
才能煮出湯的乾麵說
8 I1 d4 I+ d; V# ^5 z1 n" d可以已經要付帳離開了$ [$ s# C- ~' Y! l3 w' W5 |. v# A
也不太好意思留下來看後續發展    ; P, I) u& }. ?
不然超想看老闆怎麼應對的說

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回覆 1# 易雨
+ Z; L2 }% o$ Q3 j2 Q& h6 w: D3 H, Y0 ^5 y% x* {
賣湯的乾麵
& I: X8 d& C  B& Y; Z! c# X7 X' H+ w1 u6 G0 H  u% [; d4 }3 W/ x
就給他一碗湯一碗乾麵吧~~

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