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發表於 2016-9-24 23:47 | 只看該作者

彰化的肉圓

彰化
一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，
& x; g4 u- f0 u5 [+ j+ P" q趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
; v& x5 {; t  g% [$ s* A: e1 l  \: Z! {* g$ L" F6 s9 N/ b
1.阿璋肉圓
3 i5 Z4 J2 y4 k: D2 q8 K0 [: w 13903309_1409091499108170_1104731745211241590_n.jpg 13886292_1409091542441499_1565382601232715988_n.jpg
9 F' |2 t# C. l) Q. F8 a" y2 T: w皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看
9 G5 C! H; P! a5 o8 O( f( a6 b( a4 o
* a! [% n, T, s$ B- `) ^  K2.北門口肉圓* n/ |, J1 K8 d, t
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0 }2 b4 c3 S% G) ?# M, _: @" N彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！
- Z3 j9 \- k2 q0 y0 M4 w
) j; l4 t! N, N7 r/ ^& j3.卦山肉圓
3 l/ u" ^- N2 E; T3 d 13880251_1409091005774886_8451340592767745479_n.jpg 13686702_1409091055774881_6957963073492472130_n.jpg 13876695_1409091039108216_1012904094277147748_n.jpg
7 M+ i  p3 ~  {6 \1 {' W% N卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!
- u& b" V* @+ a8 M% \! }1 c7 l卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！' {- ~# R8 V* Q" F0 }$ M3 Z# v

! ~  A9 c+ b7 K0 }; G5 c: L/ Z4.南郭路彰化涼圓: V& A8 Q' ?+ _/ x- X
13901351_1409091315774855_2979703952016124846_n.jpg 13876246_1409091355774851_8376587625910897921_n.jpg
7 x7 [( Z" R3 W6 S6 y涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃% E( v6 Q% Z* X; U
% ?1 |  W% w+ a! D1 w
5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓). N$ H/ p+ ?2 n6 Y) P
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! X; G4 I! S6 p) ]+ M9 A只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推) E- R" k! u, }" A" s

* e( Q0 R  T3 o( g; U& K% V以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感
% d( ?9 O( D4 L5 O下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!


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洨之

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發表於 2016-9-26 00:41 | 只看該作者
回覆 1# Fire32
# i! [2 S# s$ Y% {. g) e6 J& Y8 y! f4 ^6 V
其實彰化的脆皮肉圓，
# t3 u* [8 R& ~: B" E2 D! y( S* ^" |  a3 C$ o
不只有北門口，) Z) c& k; Y8 K; a" K3 c" M  J) l

/ D" T( Z+ [! F* A# B7 m% }) V4 \還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，
  q) Y% a9 _1 ^$ d2 C8 w7 x& a! J$ X/ ]
而且北門口有兩間，3 }7 B. d- H  W5 i+ X2 l
' I$ K: X9 `5 F6 W' `
其實賣的內容物也不太一樣！
$ S1 y7 P4 V) L. h7 s4 M' V9 U1 C2 b8 ?
從小都吃阿璋跟民生路的北門口，
1 g+ u0 Z0 }4 S% S9 O1 @/ e9 B) i3 o
. G5 j7 y( F+ k: o. v長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，* s2 K* q) S+ F6 R

1 l* T& ?* x  j7 Z9 }2 ]! z( ^涼圓則是我夏天超常吃的東西，  ]7 W- f0 A/ m; G; N! _
9 o0 w$ s$ \: G0 H2 Q# N9 Y0 X& P
但是涼圓就是吃巧不吃飽，
( W. p2 w  R9 n* K! z8 H7 n( N% X3 f# [+ i& l
你要吃飽除了口袋要深之外，
, q& l- b5 T) S. R8 @3 a7 }1 o, W0 [2 \' O& e  L
吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
: G* G/ H* @4 l. @2 L8 {0 z* g4 w1 |6 u3 o4 _4 j8 `, S
不過還是歡迎再次光臨彰化，
' F( Y0 C- s' X, r$ r1 n4 t
+ @1 p1 v9 K  L5 y雖然現已搬到台中了，" S  d' g. T2 I4 r( |

6 x9 o7 F1 H. p7 C' U但那還是我的故鄉阿XDDD

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Fire32

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發表於 2016-9-26 03:03 | 只看該作者
回覆 2# 洨之
' j- u' _% o5 H# G2 l+ p( \
* P( z1 J. a4 N( g' w& W$ i# V% a' j* }5 |% R- q1 `* S4 u4 |
    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的. Y/ ?8 z- ]6 A* k2 s( d2 v
    下次有機會再來補上！  F2 q6 z$ Z7 s3 H. z

  {0 A" U7 P4 X% Y6 p6 B) f    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！
8 ]( B2 }2 F5 z# }4 [: {3 A. c+ ^* f/ l8 K
    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

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鋼鐵人

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發表於 2016-9-27 04:21 | 只看該作者
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回覆 1# Fire32
# D' P6 l7 b4 f+ D$ _1 M9 `; M$ @# |& ]
& @  r0 d. {! {- w
. D* q) s: x) \8 G: N# N好懷念的彰化肉圓
9 H1 Q* D) X! e" w之前有一陣子還滿常吃的; E0 E6 e0 f5 |4 M8 n
每次看到就一直流回水啊

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Wasta-23#

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發表於 2016-10-1 01:48 | 只看該作者
吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
% c% j  M& k4 f3 G5 Z  M皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!
3 u6 a  u- `7 ~) V5 U% d. E超級滿足!!

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維維-75

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發表於 2016-10-13 00:51 | 只看該作者
最愛美食文章啦
. \+ s: ]8 I* l9 S3 P
% y8 ~( b% \0 q% z+ i& v但是看完好想吃宵夜喔...
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" C2 q$ j  ~# P  E) g0 }0 \( ~1 z4 S為了身材要忍耐

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