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Fire32

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發表於 2016-9-24 23:47 | 只看該作者
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彰化的肉圓

彰化
一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，
* b' |( J% j; Q; p趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
5 w8 Y# x: q4 u: g) `$ K8 H
$ i& B8 r4 g6 X( J8 {$ }1.阿璋肉圓
' k4 {- G6 \$ k6 q4 L: [/ t* @; p 13903309_1409091499108170_1104731745211241590_n.jpg 13886292_1409091542441499_1565382601232715988_n.jpg
5 u4 Q! h0 C6 B/ F1 Y. J0 \8 N; y皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看
3 I6 |5 g& y5 S& ?% Z* _
% ?2 m0 t6 n$ m0 @4 T' V2.北門口肉圓
4 d+ _9 ?, n0 U  b7 o& F 13901404_1409415459075774_5785017978358265717_n.jpg 13876340_1409415489075771_3389647204391364_n.jpg 5 C" r6 h- T% x# @& H* U1 t7 S
彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！2 _6 F* o9 ?, x$ V8 y% o) y0 L
5 x6 J- F& {$ }. k& \: |
3.卦山肉圓
% G( ]4 L- i7 j 13880251_1409091005774886_8451340592767745479_n.jpg 13686702_1409091055774881_6957963073492472130_n.jpg 13876695_1409091039108216_1012904094277147748_n.jpg
0 R2 N6 [+ A! W1 u0 V卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!
  T( s: w8 Z  Q( ^2 g; s' W7 l卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！
4 h. O+ Q! `6 Y* h) O7 f3 v. }4 {+ s) i; l6 y8 F& C4 B3 e6 F% s
4.南郭路彰化涼圓
; v! K6 [6 X) z, a 13901351_1409091315774855_2979703952016124846_n.jpg 13876246_1409091355774851_8376587625910897921_n.jpg
  b! \: P# p( ]( N涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃
$ x7 {* `0 `7 H6 T5 j) a' W1 p7 \" n1 p
5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)
/ z! f) j: B! s% z- e 13882528_1409091379108182_1662432491764589078_n.jpg 13681028_1409091479108172_3352700551737536042_n.jpg ' @: c6 S/ _+ a4 _
只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推' T4 H5 W  p% a/ e' Z! L

" }6 {0 g  W. @以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感5 x0 g" ^) A* O# H7 _& F
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!


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洨之

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2#
發表於 2016-9-26 00:41 | 只看該作者
回覆 1# Fire32
4 m) @" r2 D7 Y
5 C9 Y7 X) N4 v4 `& v其實彰化的脆皮肉圓，
" Q8 R5 y* B% {, _+ _8 N, C" ]
; c  [- m. s1 v: l! p不只有北門口，1 d8 C0 h9 I1 h( h

& T7 S. ^& e; W' m還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，
& v6 P6 s( x; x' T# n) l. g
7 Y8 K+ y$ x/ j而且北門口有兩間，
2 {5 T! h7 A7 V7 D6 B0 P
6 P& m& G* S* F) D! o# d' l/ U+ M9 I. C其實賣的內容物也不太一樣！2 k/ C0 ]# K: u7 I! A8 T) h' J
4 ~( A3 e) X, q$ c" O& x% g; M
從小都吃阿璋跟民生路的北門口，9 |% A  [9 k5 {" v
) P8 v$ Z4 E2 K( W: q7 J
長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，/ l/ P  A3 |4 L, T$ G
3 }9 L% M" x- P- I$ N
涼圓則是我夏天超常吃的東西，$ N% r! G. _; r/ R
6 J0 w- Q4 v6 q0 A
但是涼圓就是吃巧不吃飽，
. X% _9 V2 c; o+ {" E  g8 {1 ]4 u
; F2 o6 w1 Z$ z你要吃飽除了口袋要深之外，, g; J8 l. G7 c7 c+ T, U' Y
' T0 I7 b$ h& @( ?3 k, G
吃多了其實也是會膩會有噁心感的~% K5 u8 ]6 S! t# _9 U0 V
) t7 G8 X$ @; U( J
不過還是歡迎再次光臨彰化，. o2 X3 Y% [# M. [. g* o1 I% c1 l& u1 n
$ R9 c' B; m; i3 W$ r/ q( a  x( Z$ I) D
雖然現已搬到台中了，& t. h' ~# @3 S6 V/ ?5 u- x7 F  J6 G
  o. b+ W1 g1 N! q
但那還是我的故鄉阿XDDD

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Fire32

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發表於 2016-9-26 03:03 | 只看該作者
回覆 2# 洨之
: X! t- f" `5 f( q5 f6 `$ t3 e' w6 c3 {6 q% E+ ]- K

7 t9 `. W, }; W' e    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的: n6 ^1 K& ~1 L0 q
    下次有機會再來補上！( A! v# k* z  z. C

8 t0 Z# Z$ g/ k1 @2 H    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！
" k& y1 Y" t& Q. c: t
9 m; v  u+ \4 x; k5 U* ?+ k. ~    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

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鋼鐵人

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發表於 2016-9-27 04:21 | 只看該作者
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$ [1 a5 Z* I* S+ w9 C6 d1 |( E7 r9 ?' n8 i* B) X8 n
) r" v& t( V* k; v7 [
好懷念的彰化肉圓
4 [& v; y, h) u2 Y之前有一陣子還滿常吃的! q. g- v/ N* a
每次看到就一直流回水啊

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Wasta-23#

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發表於 2016-10-1 01:48 | 只看該作者
吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
* R9 N2 y* n) ^# v: e3 N' F皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!0 ]) b+ X* f$ j7 A0 t% b2 l9 p
超級滿足!!

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維維-75

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發表於 2016-10-13 00:51 | 只看該作者
最愛美食文章啦. g5 k% r3 i, {

7 W& y) f# y$ Y# D但是看完好想吃宵夜喔...+ M# v2 _0 y& p7 e8 Q0 q( B

5 J' E% y% q. z7 e7 X' g# t! D! F為了身材要忍耐

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