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彰化的肉圓

一直寫感情的事,似乎有點太悲傷,3 V& ]6 K" [7 Q3 g  x1 |" @* ?
趁現在有空,跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯2 s8 }: f9 Z& X$ l+ j. ?5 {
: J8 K/ ~1 u/ m% i+ K) u
1.阿璋肉圓" H4 N( S. L/ ^& N0 V. P
13903309_1409091499108170_1104731745211241590_n.jpg 13886292_1409091542441499_1565382601232715988_n.jpg 6 P2 D/ H  f2 |! Y! e4 L
皮很Q肉也很有彈性香甜,不愧是老字號,一個肉圓40元不算貴,可以來吃看看
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* p* s: x5 F; ?. z3 e# ?7 R2.北門口肉圓
8 H+ ~/ e( L, f4 P1 @/ J: R+ U 13901404_1409415459075774_5785017978358265717_n.jpg 13876340_1409415489075771_3389647204391364_n.jpg
5 M1 b! B/ p% X2 Q% J8 `彰化唯一脆皮的肉圓,皮外脆內軟,還有不同的是,它的肉是各個一小塊組成,整個吃起來各種口感都有,讚!
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' {, _$ A7 b# k/ J3.卦山肉圓
1 D+ `9 }2 m% l  A5 h 13880251_1409091005774886_8451340592767745479_n.jpg 13686702_1409091055774881_6957963073492472130_n.jpg 13876695_1409091039108216_1012904094277147748_n.jpg
  W2 p* h# |8 O0 J/ {$ L卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲,吃起來有像在吃雞絲飯的感覺,但是一點不油,反而讓肉圓有加上雞肉的香味,好吃!
  {4 D0 ~0 W' ^# K5 i0 O卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛,搭配醬汁甜甜鹹鹹+肉香,真的很不錯!
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5 g& S! e/ [" T; _" M6 I4.南郭路彰化涼圓
6 o0 A; |$ X& {- e 13901351_1409091315774855_2979703952016124846_n.jpg 13876246_1409091355774851_8376587625910897921_n.jpg
; ~2 `, }0 G! B* R6 f* A3 ^; D涼圓 應該說是冷的肉圓,不過皮依然很有Q勁,少了油膩感吃起來沒負擔,和蒜味醬搭配也很好吃
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: ?. }7 D. Z* O- j; p5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)7 k- H+ s% N) o! S1 v
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只有皮還算及格,肉真的不好吃爛爛的口感不好,真的不推0 J7 J; o  M' g3 K
. H3 Q. R. Y/ B; C
以上是當時吃到的幾種肉圓,評價純屬個人口感3 I. c2 ?+ C0 K. ~) F8 r" |/ v
下次有機會再PO爌肉飯的介紹,謝謝大家觀賞!


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回覆 1# Fire32 " u/ S8 d* D5 p

% I+ V" B; ?# b. f" D其實彰化的脆皮肉圓,
9 ]6 o6 E$ u2 v/ n4 ^% L
( W& w- \3 s5 b: g5 ?. X不只有北門口,
1 B+ c  A5 J; ]5 X9 E* p% h& A" f0 w0 B* D' R- @7 e
還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓",
2 _2 x, q  ?* v0 g, L6 r& @& v8 S* k- ~- i5 R- {
而且北門口有兩間,0 b% K! {+ S4 H) D0 b

  A: X  T1 ^- v; `4 F0 o其實賣的內容物也不太一樣!- O6 l$ C' H3 t
6 u# K3 d4 G/ C3 h% T- Z" }9 y
從小都吃阿璋跟民生路的北門口,6 B4 i  _7 W* p& V

; Y. k! X7 C5 }) [, X8 p長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口,. A& ?0 o. L: f8 ?  {" `

) p/ D2 T. \) S& |: S+ c% b& w涼圓則是我夏天超常吃的東西,  R- T$ E  `- S3 }) p
) Q# ~) h; D# g  F% a+ V
但是涼圓就是吃巧不吃飽,
0 T" e1 Y. {3 F. x. b. p: F5 v
+ @7 O5 y9 X5 g3 }: g你要吃飽除了口袋要深之外,, Y/ k* b* w- n6 e: s
& E: `( B/ _& ]
吃多了其實也是會膩會有噁心感的~, y5 I4 E  m5 `1 R% d' @8 ^
1 ^) i. ~% o# T7 g' R9 Q% d
不過還是歡迎再次光臨彰化,
& n" c7 [- ?7 s5 L- y: I) q6 ]5 i
7 u4 E  d) `+ }) `雖然現已搬到台中了,+ T* s' o$ n+ Y. G/ B- [
  j' h0 [& r+ \6 {
但那還是我的故鄉阿XDDD
回覆 2# 洨之
8 X3 I; Y. g( U# U/ q/ }- i6 R4 n& ^; t: D  b( p+ I" h
; d' o8 p; C  z3 |  r
    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾,不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的
; t/ E/ Q8 k* G% T2 J2 l    下次有機會再來補上!
8 i7 `: N2 ~! p! a* W# y* E4 s8 {
# t4 |! z0 l( {7 f9 O, x    涼圓的份量算是真的有點少 ,不過拿來當下午茶點心還算不錯!3 i; R5 I! Z- X& R4 |% v

5 F  ?# Y8 A% C0 E    其實彰化的物價跟台北也沒差很多,要吃的飽飽真的得花不少錢@@
回覆 1# Fire32
( g" K/ K* [% ~, f8 E0 B3 [0 i6 u: b, P( _1 A. o7 k/ X
* Z( u) D9 s$ D$ Q3 Q- H
好懷念的彰化肉圓
" D5 n7 l0 O1 [之前有一陣子還滿常吃的
9 k4 U4 ~* {* {$ d每次看到就一直流回水啊
吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
+ R/ }" z$ z& B2 H% g, M皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!/ Z  ?" u" Q% o% {$ g% ^
超級滿足!!
最愛美食文章啦
- f+ q7 N, U* ^+ J- A2 t5 t+ y
( O7 h2 `( }  a/ a- d0 S# p但是看完好想吃宵夜喔...4 x3 y% h; B' w* Y7 l" N& P

9 F" I( f" R0 t9 z  c為了身材要忍耐
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