超市不能說的秘密 商品, 超市, 如何

zz6661988

寬敞舒適的購物環境，種類齊全價格便宜的商品，零距離無障礙的超市購物方式，已成為生活中不可缺少的一部分。
. D, z5 |+ v; V7 |  a/ g, d8 U你是否注意到，在超市琳琅滿目的商品中，商品的擺放位置是暗藏很多秘密的。  f) K, J! y2 g7 T7 |* w: z0 a
　　. ^! j0 q. J8 A! Z, n
秘密一：越新鮮食物擺在越裏面% e  `' {) D0 a
　　
, A+ K2 G- ^1 {  p0 p; K) y( z每家超市的牛奶、優酪乳、袋裝熟肉等食品貨架上，人眼平視最先看到的，擺在最外面的商品，生產日期可能都不是最新的，反而越靠裏擺放的，生產日期越近，也就是說越新鮮。8 `  p% w% c- i; i% {) s. D* L
　　
: `- R4 t. C# P3 ^& p如何擺放商品，是超市的一種行銷策略，把商品按照不同位置擺放，很大程度上可以促進銷售量。2 b2 j0 m0 V" l. M

) v/ r! R2 ?9 p! e3 L4 a1 m! m通常，利潤較大的物品，擺右邊，因為大多數人習慣用右手，所以總喜歡拿右邊的東西。一些不太新鮮的食品，通常也會擺放放在這個位置。* ?) X) z9 J7 u! M0 M
　　
3 i8 I! F- n4 D1 c( Q  L購物的顧客，目光都會先集中在中間的貨架上，上面的商品也賣得最快。
% R0 @, }$ y# g- j9 Q3 G; S  ^; \9 J. N2 C) e3 ]1 o0 w
調查資料顯示，放在與顧客眼睛視線平行位置的商品，可以增加70%的銷量。這也是超市物品擺放的最佳位置，第二是齊腰的地方，第三是與膝蓋平行的地方，這些位置擺放的商品利潤都比較大。5 S7 c* \2 n; O* y( b! }
　　
$ }: x; k% @6 m! Y% t  }6 H秘密二：早上8：00—9：00超市人最少 貨最鮮
' Q6 M" ]9 `0 _& F; x7 B% r7 t: S" V
據調查顯示，這個時間，超市的人流量最小，但蔬菜、鮮肉類食以及海鮮產品是最新鮮的。
, z! i( `- _; y6 Z/ V4 P3 r2 f0 E) y; s* T- Q' k8 P/ e0 D( A0 j
散裝的新鮮肉食、蔬菜都是早上上架最新鮮的，此時購買這兩種食品最佳。但水果卻不能保證，因為很多水果都要存放兩、三天，每天在水果表面淋點水，就會讓它看起來依然很新鮮。  z1 B5 B6 u3 C. g- ^
" N# f) t" n8 I* [2 P5 q# y
而晚上8：00以後超市人最多，很多食品，如蔬菜、海產品、豆製品等都不新鮮了，開始打折促銷。對於食品而言，只要是打折促銷的肯定不新鮮，尤其是熟肉和豆製品，一定要慎重購買。, V+ a1 D2 a4 P* \# j& H2 F
　
  H% A3 h( I# ?2 b秘密三：用燈光讓食物更新鮮
& M: p: H) Z6 r5 L9 [　　# w. C7 |# D: S5 [  I6 N
我們到超市會發現，那裏擺放的各種肉類，看起來都紅嫩新鮮，各種蔬菜都翠綠無比。等買回家一看，可能就不是這麼回事了。" ~/ Z4 p' ~. ]5 ?, w

  U7 ?8 q9 @; D" Z. }/ f超市特意選用粉紅色的燈光照射肉類，會顯得格外鮮嫩，選用綠色的燈光照射蔬菜，會顯得更綠。與珠寶店中用特殊燈光照攝的效果原理一樣，其實與真實品會有一些差距的。
# x8 M, g  F( u0 R/ L
: S3 x0 q7 u( M) |: c4 C/ }秘密四：買一贈一或促銷品並不便宜1 A# b9 l+ A' b, _( j1 \
　　
$ f7 [2 F$ `9 E! B3 a: @& x1 ]; H消費者購物時並不會去注意自己不需要的商品價格，商家根據這種消費習慣，提高價格後再附贈品。比如一瓶牛奶本來應該10元，現在買一瓶大的贈送一瓶小的，但超市實際已悄悄地將價格提高12元。買大送小，肯定就會覺得劃算。5 i; M) [. V+ ]0 Y# {
　　
: z2 X; b$ x" b* d0 R5 r8 C3 f9 M為避免被捆綁促銷吸引，建議消費者購物時把注意力應放在你想購買的東西上，而不是和它捆綁銷售或附贈的物品上。, q; N, O" Q/ A5 Q, [4 `
　　
: u, O' O: K( @- V& A. E+ l秘密五：沒賣完的散裝肉食進行再處理、再銷售5 O* }( @% L* q  p' C
　　
' {4 [/ U1 z9 L( @2 d5 _$ U/ L$ S標有當日生產日期的熟肉，其實並不新鮮。今天買的香腸裏可能會摻雜前幾天沒有賣完的香腸。
/ h4 |/ J3 I* E# X+ i8 a　　6 q9 h' [6 L1 l/ H& _- `3 N4 A9 u8 W
一般情況下，很多熟食如肉類和腸類都用保鮮膜包裝，包一層的，說明東西比較新鮮，層數越多，越能掩蓋其不新鮮的一面。很多是因為食品失水，才導致包裝袋滑落，所以只能多包幾層。