超市不能說的秘密 商品, 超市, 如何

zz6661988

寬敞舒適的購物環境，種類齊全價格便宜的商品，零距離無障礙的超市購物方式，已成為生活中不可缺少的一部分。6 G* z- E, o& E
你是否注意到，在超市琳琅滿目的商品中，商品的擺放位置是暗藏很多秘密的。8 e* ]6 W" _3 N4 @/ p$ v6 E3 l0 M
　　9 Y1 P: s* a. M$ Y3 N' C7 X+ \
秘密一：越新鮮食物擺在越裏面; |) t9 [' d; Q/ ^
　　
7 w; C. v; o( ?7 P3 W' m' G每家超市的牛奶、優酪乳、袋裝熟肉等食品貨架上，人眼平視最先看到的，擺在最外面的商品，生產日期可能都不是最新的，反而越靠裏擺放的，生產日期越近，也就是說越新鮮。
, ?6 `/ ~! t! b( \# k8 a　　" @1 p, u+ s1 c7 Q$ }
如何擺放商品，是超市的一種行銷策略，把商品按照不同位置擺放，很大程度上可以促進銷售量。
7 ~. X! c; U/ H2 O
% \* F0 A2 V% _8 ]: J1 Q通常，利潤較大的物品，擺右邊，因為大多數人習慣用右手，所以總喜歡拿右邊的東西。一些不太新鮮的食品，通常也會擺放放在這個位置。) z4 I- K! R; c
　　
& F( E; K. P% w+ G9 o; c購物的顧客，目光都會先集中在中間的貨架上，上面的商品也賣得最快。
" `" p6 Q5 z% w: F: P" V" a5 {& H" C" O8 F% P
調查資料顯示，放在與顧客眼睛視線平行位置的商品，可以增加70%的銷量。這也是超市物品擺放的最佳位置，第二是齊腰的地方，第三是與膝蓋平行的地方，這些位置擺放的商品利潤都比較大。
+ t" R) T& B9 N4 Z　　# ]* Y8 V/ j6 s, c" ?3 J( |+ F
秘密二：早上8：00—9：00超市人最少 貨最鮮$ C( _5 O3 `$ L

  _1 R/ A( y5 C0 [% f% Z1 k據調查顯示，這個時間，超市的人流量最小，但蔬菜、鮮肉類食以及海鮮產品是最新鮮的。0 z8 [6 M* J3 o2 S

$ y4 U+ `! u- x: i# o散裝的新鮮肉食、蔬菜都是早上上架最新鮮的，此時購買這兩種食品最佳。但水果卻不能保證，因為很多水果都要存放兩、三天，每天在水果表面淋點水，就會讓它看起來依然很新鮮。1 X) h" l6 Q5 x8 ]
) ~8 o+ ]1 _$ i
而晚上8：00以後超市人最多，很多食品，如蔬菜、海產品、豆製品等都不新鮮了，開始打折促銷。對於食品而言，只要是打折促銷的肯定不新鮮，尤其是熟肉和豆製品，一定要慎重購買。1 c" _( j! z) T
　
' J' \5 @8 g2 Z1 k: |秘密三：用燈光讓食物更新鮮
" \. B- Y% ]( Q+ h　　
& Q# [9 |7 ^& [! ?* R- u我們到超市會發現，那裏擺放的各種肉類，看起來都紅嫩新鮮，各種蔬菜都翠綠無比。等買回家一看，可能就不是這麼回事了。$ Q+ P  u% U" w  r6 m. o
/ b; J" u- k3 f( O% H# n$ F6 i
超市特意選用粉紅色的燈光照射肉類，會顯得格外鮮嫩，選用綠色的燈光照射蔬菜，會顯得更綠。與珠寶店中用特殊燈光照攝的效果原理一樣，其實與真實品會有一些差距的。
8 o, B% ~. |) R$ M% H: c' U5 p8 j
秘密四：買一贈一或促銷品並不便宜* a8 P- D; `; A4 n' n2 `
　　
2 P( \# u3 e/ Z9 F. [消費者購物時並不會去注意自己不需要的商品價格，商家根據這種消費習慣，提高價格後再附贈品。比如一瓶牛奶本來應該10元，現在買一瓶大的贈送一瓶小的，但超市實際已悄悄地將價格提高12元。買大送小，肯定就會覺得劃算。  u0 }/ t9 v& j, y! Z' O
　　5 T/ ?$ g) w3 J/ o4 Q0 g
為避免被捆綁促銷吸引，建議消費者購物時把注意力應放在你想購買的東西上，而不是和它捆綁銷售或附贈的物品上。
$ g' F5 t% m& P: `4 `　　0 o& j6 ^% V. x/ C! N/ k, i$ c; @4 t2 T
秘密五：沒賣完的散裝肉食進行再處理、再銷售
* F1 G! Z2 F" a/ O1 W! R9 r　　. M1 y7 A7 \! [: l, Y6 S) z* E0 a
標有當日生產日期的熟肉，其實並不新鮮。今天買的香腸裏可能會摻雜前幾天沒有賣完的香腸。! ?; J& Q" q  T9 y4 K
　　/ N7 i/ ?; S& P; N' _; j1 y
一般情況下，很多熟食如肉類和腸類都用保鮮膜包裝，包一層的，說明東西比較新鮮，層數越多，越能掩蓋其不新鮮的一面。很多是因為食品失水，才導致包裝袋滑落，所以只能多包幾層。