超市不能說的秘密 商品, 超市, 如何

zz6661988

寬敞舒適的購物環境，種類齊全價格便宜的商品，零距離無障礙的超市購物方式，已成為生活中不可缺少的一部分。8 l: H+ y& E' p- Q. J
你是否注意到，在超市琳琅滿目的商品中，商品的擺放位置是暗藏很多秘密的。/ |/ ^' ^0 u! p& B) ^
　　
8 K- U4 G5 e7 X4 O- K& E# ?1 Y秘密一：越新鮮食物擺在越裏面; t* z9 i1 O; Q" b
　　
0 r6 s4 p# }% Y每家超市的牛奶、優酪乳、袋裝熟肉等食品貨架上，人眼平視最先看到的，擺在最外面的商品，生產日期可能都不是最新的，反而越靠裏擺放的，生產日期越近，也就是說越新鮮。# }+ C+ q+ ^0 y& s  V3 O5 e
　　% y/ c( D6 j& e4 K
如何擺放商品，是超市的一種行銷策略，把商品按照不同位置擺放，很大程度上可以促進銷售量。
! x& s* H, d/ z; I- s0 O6 X  s3 f7 x# `8 t3 [7 P
通常，利潤較大的物品，擺右邊，因為大多數人習慣用右手，所以總喜歡拿右邊的東西。一些不太新鮮的食品，通常也會擺放放在這個位置。
! Q0 X- F* e2 ?, W8 L2 N, ?3 b　　
# ~8 I5 `5 o0 }* D( r; t: H1 n! V3 n購物的顧客，目光都會先集中在中間的貨架上，上面的商品也賣得最快。+ y8 C4 N) K; N8 F! |8 a, F
1 S+ q/ M: a2 @
調查資料顯示，放在與顧客眼睛視線平行位置的商品，可以增加70%的銷量。這也是超市物品擺放的最佳位置，第二是齊腰的地方，第三是與膝蓋平行的地方，這些位置擺放的商品利潤都比較大。" Q1 X" Y* @& D! H+ [
　　/ A9 G/ y4 k4 b! k) A4 D
秘密二：早上8：00—9：00超市人最少 貨最鮮6 q: j8 H& z. F8 W  F2 d

1 A- Q$ w/ S! d4 h9 t: d  o據調查顯示，這個時間，超市的人流量最小，但蔬菜、鮮肉類食以及海鮮產品是最新鮮的。
) |3 z1 w6 B- @/ o
8 i; J: U# T( Y  D散裝的新鮮肉食、蔬菜都是早上上架最新鮮的，此時購買這兩種食品最佳。但水果卻不能保證，因為很多水果都要存放兩、三天，每天在水果表面淋點水，就會讓它看起來依然很新鮮。( V4 g- }. D) `3 j/ l- C

# B- `7 w7 [3 y) v6 G$ ?- [而晚上8：00以後超市人最多，很多食品，如蔬菜、海產品、豆製品等都不新鮮了，開始打折促銷。對於食品而言，只要是打折促銷的肯定不新鮮，尤其是熟肉和豆製品，一定要慎重購買。
% p# u; U& D5 w" V　
2 l2 z+ J9 |5 }! G秘密三：用燈光讓食物更新鮮& Q6 B: T- B; m+ V  c, a
　　6 K' Z- ?/ A" `
我們到超市會發現，那裏擺放的各種肉類，看起來都紅嫩新鮮，各種蔬菜都翠綠無比。等買回家一看，可能就不是這麼回事了。
- i) H* r- b- t2 H7 G& [  a
4 ~% l- ~1 |! t4 u超市特意選用粉紅色的燈光照射肉類，會顯得格外鮮嫩，選用綠色的燈光照射蔬菜，會顯得更綠。與珠寶店中用特殊燈光照攝的效果原理一樣，其實與真實品會有一些差距的。2 W' D: I; ?) U4 G% E. T. K
1 z* i7 f* _! R0 j6 X$ |
秘密四：買一贈一或促銷品並不便宜. g# d5 S! y1 s: x' [. g
　　
% p2 f* [$ r2 _+ L3 T3 r9 B消費者購物時並不會去注意自己不需要的商品價格，商家根據這種消費習慣，提高價格後再附贈品。比如一瓶牛奶本來應該10元，現在買一瓶大的贈送一瓶小的，但超市實際已悄悄地將價格提高12元。買大送小，肯定就會覺得劃算。
( G0 l! K! R8 S! X: }　　" |1 T$ l" S2 s" P5 Z- M' T' q# H
為避免被捆綁促銷吸引，建議消費者購物時把注意力應放在你想購買的東西上，而不是和它捆綁銷售或附贈的物品上。
* W. w- x2 D8 x8 A　　
9 ]1 M* f2 y) |5 L9 |6 C4 f秘密五：沒賣完的散裝肉食進行再處理、再銷售
. h% H- P3 _1 g: Y　　
+ f! x+ x) q  a* ?# x) `標有當日生產日期的熟肉，其實並不新鮮。今天買的香腸裏可能會摻雜前幾天沒有賣完的香腸。5 {: F. g* |( V- w
　　
. ^# G8 V- l* a) j* x2 a一般情況下，很多熟食如肉類和腸類都用保鮮膜包裝，包一層的，說明東西比較新鮮，層數越多，越能掩蓋其不新鮮的一面。很多是因為食品失水，才導致包裝袋滑落，所以只能多包幾層。