彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，: `4 R* l: a4 q. f) }
趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
2 @) V$ `8 U8 q7 {/ x$ X$ x$ \; A$ C1 h) v
1.阿璋肉圓
6 r3 S* v% z% a' B  k

下載 (281.53 KB)

2016-9-24 23:20

下載 (217.44 KB)

2016-9-24 23:20

# ~3 D4 P* C& [2 c8 E7 T: s皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看
, n: |+ O3 G- E5 N, s7 t% q" G2 n' j  ]$ g$ G; v
2.北門口肉圓
) x  F/ {% l+ b1 i5 B, W1 d3 g, t

下載 (262.24 KB)

2016-9-24 23:27

下載 (189.07 KB)

2016-9-24 23:27

# X; I1 d( f1 I8 S- Y
彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！
2 F. I3 Q0 ]1 J/ Z* N4 S% ^2 e$ ?0 M2 s5 }
3.卦山肉圓
, n% z: g4 a# w- ?! {

下載 (268.32 KB)

2016-9-24 23:33

下載 (294.73 KB)

2016-9-24 23:33

下載 (244.83 KB)

2016-9-24 23:33

& Y$ i8 K2 L4 W) k8 O卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!% J5 m1 I. p6 V5 q5 G
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！
! h0 q7 q& n4 I- I( n2 x) {. I9 x) c7 `: `% S: H/ N
4.南郭路彰化涼圓
2 N) ~" s4 P& T7 y8 {

下載 (59.05 KB)

2016-9-24 23:37

下載 (227.08 KB)

2016-9-24 23:37

+ D8 A, }- \; h5 X
涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃
( p$ y8 |( k. f. _. y; @
. O" q1 M% A9 x5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)9 r0 j9 F2 R) o8 t9 [4 U; t7 h

下載 (288.85 KB)

2016-9-24 23:42

下載 (221.83 KB)

2016-9-24 23:42

* ~0 d$ D) I' q' J9 z, H
只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推
& @5 W7 D+ \9 k  c6 _0 Z/ X9 @4 B. V% g2 h& T
以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感5 P! C" b" i  l% @# l& q
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

Fire32

回覆 2# 洨之
- E' q# x6 o: i$ @% i4 k
1 S5 @. J6 ^6 U! i* D) U% a) i9 L$ K7 |! `& I) W( n. G( Q
    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的8 [0 a! r+ Y) p, {
    下次有機會再來補上！) v  o5 N' l: E3 O* e

1 C  k1 t- k5 z. K3 I    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！
: ]& A" z" L- F+ b* G3 t: L1 O% ^1 W( X. z3 r
    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@