彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，1 P$ k0 ?( W0 K* `
趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯( R; l) G% ~2 M3 V! O
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1.阿璋肉圓: F2 X0 ?: _. h+ m4 n4 m

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皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看( l/ M8 K0 y$ t& ^. Q3 f

: X1 i$ I+ g+ J+ d! x2.北門口肉圓; t# i7 ~) v2 m) S/ D) A# D

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彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！
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3.卦山肉圓1 N2 Y; l4 q) I( J

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' e7 g/ u4 Z- `7 g% D6 o2 W卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!
" I) O$ v' {9 R+ F4 `  P+ c0 O卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！8 Q2 h$ C% i+ p! H+ t2 H
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4.南郭路彰化涼圓
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1 o3 g& _& T* w- ~/ z; w6 l7 `9 ]涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃' {4 a  G. U% f- m' ]

. g1 K+ B( t1 a  u8 [5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)! N2 w0 T- v9 O9 C) k' |' P

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: M; k( M0 ]4 @' G; I& F
只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推/ I/ U# b: e9 ?/ Z. c/ r

0 U) ?+ C: E/ H, v+ x以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感( E! H! D, x6 \
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

Fire32

回覆 2# 洨之 6 W. ]; n3 y# u9 f8 c& v

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    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的# `: ?  c% T7 S0 }/ e( o7 p
    下次有機會再來補上！
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    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！
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2 o* S: B" r1 k" I    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@