服務業（尤其是餐飲類的）真難做啊 草莓族

易雨

不時聽到有人說剛出社會的新鮮人抗壓性低
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* T$ Q1 f- S1 Y2 Z. t) ]0 q還有什麼草莓族之類的稱呼
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0 _; _, F, }7 O4 _  u但......有時候遇到一些莫名其妙的客人: L5 L: X3 i' i" {
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還真的是不知道該怎麼對待他們的說1 ]! T# v6 u5 M8 u# s
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日前在常去的麵店就聽到這些莫名其妙的對話0 r( L9 R0 v1 s! o

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9 z8 M1 g0 I$ h* W5 u/ {老闆：您好，請問要點些什麼？？" I, r2 @3 t( ^5 v  {  B% p! x

! Y1 L' }( b" h( x5 K客人：嗯.....請問有賣湯的乾麵嗎？？
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老闆：........OXOXOXOX
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+ t7 P6 ?# N' t! A8 d3 L' D! k2 u) s客人：我要3碗麵，還要5碗魚丸，然後一碗乾麵配2份魚丸
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% A0 y+ P9 T) ]+ q; z老闆：請問是一碗乾麵跟2份魚丸包一起，最後一碗魚丸單包嗎？
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) X# a) g& }  l' ^: [客人：是魚丸不要湯直接加到麵裡，然後再一碗湯單包
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老闆：所以就是2份魚丸放在1碗乾麵內，最後再多一碗魚丸湯？$ U* U% n% [3 c+ B, t5 C
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客人：嗯....但麵裡面要加魚丸的湯喔# i/ e5 ]8 j5 X
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老闆：所以是要湯麵加兩份魚丸？？" s! C0 }! h4 h4 o: M; m0 }

" N; T) E8 c, ^. ?客人：對啊，就是這樣，都快被那些人弄亂了* I5 U% J5 r) z

7 a" X7 A6 S; m) g3 t' B: ?1 |3 QPS 我聽到這差點吐血說，是你才亂吧

zaqwe

回覆 1# 易雨 3 \) z. V* p7 p- l( R/ U- {/ Y( q
0 }$ z$ z; Q) O% R1 U) W( s2 J. g0 ^
賣湯的乾麵
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  @, @+ s6 o# S0 U" g% P- _3 ^6 H就給他一碗湯一碗乾麵吧~~

易雨

回覆 3# JMO
; |! }; g% x) U( [  ?3 m0 I; d2 T; S- g/ K2 G  i. U9 d- A1 L# B+ I

! ?/ p! T$ D3 Q# {當下我也很想問說到底要怎麼煮
. l% |' ~7 R" ^+ M才能煮出湯的乾麵說
# M. U# q# [- N- z/ R; E- C  x可以已經要付帳離開了
: R8 [* r6 S7 F9 r$ y也不太好意思留下來看後續發展    ) e( l1 O8 }* m+ ^
不然超想看老闆怎麼應對的說

易雨

回覆 2# Joker-20
! F0 B  r7 l: i1 F
: d# A& a( _8 f' _1 G0 S
9 B- m# G9 H1 D, u6 q0 N; b  O6 ?( |$ W% g( q嗯..................... L0 F7 z. B, Z+ y
或許吧
$ g' f  h! H9 Z" Q# x* R7 {1 ]不過以曾經做過書店的櫃臺經驗來比
. Y8 o% R+ z5 D( _* S真的餐飲業遇到莫名其妙的要求最多
8 X8 F; p5 i, I  \; W常會聽到要加什麼不要加什麼的$ Q4 u% x; ]3 Z
就會在旁邊想說就拿回去自己用
5 {$ _2 t5 [5 d* Q9 }7 [1 t( @不然就不要吃嘛3 F+ U8 T! P4 Z) G" a
所以有時也挺無言的囉

JMO

回覆 1# 易雨
( F* M/ p4 B# d- X1 t* W不好意思咧~我笑了) y: w. M, M% W$ i
這比蛋餅不加蛋
, |/ i; z3 n) ?* G$ q% j' Z1 C. g奶茶不加奶還更另人無言

Joker-20

回覆 1# 易雨 5 k# ]$ U! R0 W
習慣就好了5 q0 l! K+ y& L. `* |% }
我當廚師從學徒到現在已當了六年快7年了
& J" U4 \; X# X+ _: A6 G9 i  g熬了很久現在還只能算是小小廚師勒=3=
3 X- Z* p4 q5 {! y# B* B+ s1 U. ?奧客也遇過不少) Q, Z. x! `+ v4 [7 Y. G8 Y
還有很多奇異的同事
. x& v5 x9 y; x4 {- ^以及做不久的草莓5 G  I9 [: k. b5 Q4 _1 x% r
也不只草莓還曾經有過老師傅到我任職的餐廳上班9 {- ~' P" ]( @) t0 j
重點最低紀錄半天就跑了+ G6 A& O3 b2 W; p  B
      最高紀錄1個月2 E- w, J. k6 B/ ~! C# g
以上都是我到這間餐廳後新來的老師傅
/ w5 f! l/ h& x6 K. s- @! u5 _; H做餐飲還有條悲歌
% E) y& m" h! H2 N) x3 M8 M你要休假日過年最好別想( f$ c$ _, g2 _$ q
很難= =. d" K0 S3 j; C6 j9 F9 O/ t
這些日子你還要享受燒焦的感覺=3=