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tT
發表於 2013-1-26 21:40 | 只看該作者

關於咖啡

咖啡吧
最近想要開始研究咖啡
1 S: B! C. {7 u7 @- @4 Q1 H
; B& n2 y/ g  o% |/ x& N) d可是不知道怎樣分辨好壞
4 o3 M$ ~) _% ~! m# U% |
( ^! C' H6 h0 ~" E' ?有人對咖啡有研究的嗎?
: h  h* J7 i9 R0 |% c. R: Q9 T. K' o% ]9 ]5 u: O6 N. {% A, w8 l
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧


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ElCid

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發表於 2013-1-26 23:56 | 只看該作者
回覆 1# love23 2 h4 w: B  t. t; V" }7 y3 H
不會喝店裡的
  F: ~, L/ H" h3 f, S只會自己泡6 F7 v8 h6 C5 k! W: ?

8 d5 S% A) I  }6 U- Z- M0 q$ v沒有一定的好壞標準
2 p5 }( k0 J3 ~& K9 K- j但是個人認為咖啡加糖0 c: n) U1 t& c5 @
跟茶中加糖一樣
' T* x& ~6 I1 `3 I. t, V是破壞味道
# |* a, g& V/ [$ N$ H無糖咖啡才是王道....
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發表於 2013-1-27 08:42 | 只看該作者
回覆 2# ElCid . ]& k) w# ^( Q1 {" ?
" I( K4 U3 N7 x% q% K( [7 w
( P9 N7 j; r7 D; u* c) K, V" E& w
    是阿
: \$ [5 \4 ^9 `" b之前只喝拿鐵
: e/ N3 I0 U. N現在開始喝美式(都沒加的)
0 E1 _" Q2 V; w' S! [喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

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Blueineye

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發表於 2013-1-28 21:56 | 只看該作者
回覆 1# love23
0 g  x& O  P/ M) ^  k6 M6 b; s7 H0 q2 g/ h+ @1 z! F0 E
咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
: x# L$ g: D- s- j+ A' E, A6 M
" g: c5 Y) @& V6 d3 v0 k& I2 p! v* w可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。% `* `' u  ^% b. L3 E$ P+ Y, P
- B9 i: J; u9 f9 B+ T  ~: v
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

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發表於 2013-1-28 22:11 | 只看該作者
回覆 5# Blueineye $ B2 ^! W7 s5 H3 r8 U
3 E3 V1 U6 W' W# e- v! V/ y, x7 s

  d1 ^3 v$ W1 j    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了3 u# }/ A7 m1 O2 o! u8 [
感覺很難深入

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Blueineye

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發表於 2013-1-28 22:49 | 只看該作者
回覆 6# love23
( \! o" O9 q$ C& a( j! \
1 B1 ^+ k) g# }9 X5 x, {7 ?% y4 j) L
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。9 D- W8 H8 W8 r0 C

* Y: _4 D  z1 h4 V6 H& M6 z如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

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發表於 2013-1-28 23:09 | 只看該作者
回覆 7# Blueineye
1 |& u$ c, d, p8 v# U4 |5 _! l/ Z5 F; D. P" l2 S
( m7 y/ d. {. }! r2 G
    有慢慢嘗試
6 @0 c# o" r0 N1 H+ B9 E之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
4 V3 U- a* t/ l現在可以完全不加的喝
( l7 X% T, P  }$ A/ a$ o只是想喝出差別
" {1 f/ H+ h! [7 J# h基於入門 想說都喝超商的比較便宜

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發表於 2013-1-29 18:13 | 只看該作者
回覆 8# love23
0 t" Q0 R' @; g' b. z/ E( N4 z! C' J2 G, v: Z# `5 \
從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。# o) ?7 R/ R# k* F

: v$ Z" z! O: A/ j要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

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