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tT
發表於 2013-1-26 21:40 | 只看該作者

關於咖啡

咖啡吧
最近想要開始研究咖啡1 Z9 v3 Q! h, h4 p3 U4 e

9 E6 S# w+ |% {3 p可是不知道怎樣分辨好壞
! K* S2 v9 q, v5 L! Q8 \: r- u8 M6 }6 S  h+ B
有人對咖啡有研究的嗎?7 k' t9 A1 c4 e" |) I; c- p

7 ^" H0 y6 }) l9 K/ i7 g- v來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧


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ElCid

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發表於 2013-1-26 23:56 | 只看該作者
回覆 1# love23
) D# S9 G$ c  c1 ~% ?不會喝店裡的
0 E) H0 J: @- D. U( g% i" E只會自己泡' N3 p5 U; K/ K7 p
2 c# B) o, C& G4 d
沒有一定的好壞標準: V8 q$ j# A" P- p" v2 t) i7 `5 W
但是個人認為咖啡加糖
+ s7 {% n. ]; u0 n0 i/ R跟茶中加糖一樣
# `) j. M& P6 L( D6 l/ F是破壞味道
: u* E, _0 Y0 T! I: S- @無糖咖啡才是王道....
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發表於 2013-1-27 08:42 | 只看該作者
回覆 2# ElCid
& x, X3 n6 v3 ]1 j/ S" h  E. i% @! z0 E
# j7 n" c$ o# Z2 `5 T# v% Z/ B
    是阿
# m' d  r) O' c1 L" j2 e之前只喝拿鐵" f& m0 O' a+ Q7 H5 `5 ~
現在開始喝美式(都沒加的). L+ ^+ [5 o- G4 Q
喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

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Blueineye

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發表於 2013-1-28 21:56 | 只看該作者
回覆 1# love23
# g/ t/ H& b4 c0 ?, z
8 s: [% R# D8 G% N0 d3 f咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。# N' h8 s2 |! }2 d% j3 B3 [. W

$ m) l0 d# \  ^可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。3 `, |" o; O* h, @
# J  ?4 x" A! N1 h2 i# u# ~$ r& k- e
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

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發表於 2013-1-28 22:11 | 只看該作者
回覆 5# Blueineye 7 _' V! o) C$ ^( M
+ s* o+ B) B9 @% {
; O- v+ S/ c. F
    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了/ W+ l+ r" {" l, H' o1 J( T3 f  }& p
感覺很難深入

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Blueineye

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發表於 2013-1-28 22:49 | 只看該作者
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回覆 6# love23 * S* m$ O7 O5 [6 K, q1 A

# S  M  j+ ^* A+ f: b* G
+ m/ x( A: e3 K% B+ ^, a! C; P 加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。) T/ q! _% B3 C: ]1 X- E0 d% l

$ r. _: N* x3 f" M& ]& d* i0 v! o如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

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發表於 2013-1-28 23:09 | 只看該作者
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回覆 7# Blueineye . K) Z+ g4 q( n+ Y

7 D7 z7 Z) G" Q1 T7 I, j" h* w3 ?& B% n/ G/ I& F
    有慢慢嘗試( y9 `( {: L+ K" M5 m( d* n
之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
$ z6 n  Y, o" |6 [7 G3 c. C# c現在可以完全不加的喝6 m; y! h+ E8 f3 v( H
只是想喝出差別- y! N6 [# s9 {; n0 T) Q" c6 A
基於入門 想說都喝超商的比較便宜

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Blueineye

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發表於 2013-1-29 18:13 | 只看該作者
回覆 8# love23 7 I* x, {7 p0 k$ s/ t$ l) J
: S4 p9 O6 T; |9 L" t/ k& B  D
從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。7 o$ Z0 [- s9 y3 ]/ o

$ o0 ]  v+ ?; l. h) v: k5 z  f要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

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