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tT
發表於 2013-1-26 21:40 | 只看該作者

關於咖啡

咖啡吧
最近想要開始研究咖啡3 j$ j& E4 }) z0 W
2 P+ W4 b* x) _2 `
可是不知道怎樣分辨好壞
- |! {2 P* s; z3 z& H, T( \+ d, Q
有人對咖啡有研究的嗎?. I3 s2 G1 ?1 Y
; ?4 X) l$ K* n, y# x, c
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧


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ElCid

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發表於 2013-1-26 23:56 | 只看該作者
回覆 1# love23 & b7 t5 h$ Y+ Y+ }* p* i
不會喝店裡的3 {# O( I* v& L3 b% m$ |+ O# o6 D
只會自己泡% D7 V5 u5 {8 e# o) _1 R

5 {, _2 V1 ?/ M沒有一定的好壞標準  g+ a; [( F# k. |5 e$ `  T
但是個人認為咖啡加糖
# ^/ W/ F/ ?+ y: E5 ]3 K6 e& I跟茶中加糖一樣+ i( Q7 ~& t6 k/ j2 `  B
是破壞味道
( b0 \9 M( I2 }# F無糖咖啡才是王道....
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發表於 2013-1-27 08:42 | 只看該作者
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回覆 2# ElCid ! l: b6 Z' R' Q! o/ Q

0 z4 T3 ~% {9 Y, y; E( E3 B1 K: ?( H7 t. r6 l' \8 a
    是阿. l0 z4 r2 `# i1 A9 a3 ]& o
之前只喝拿鐵
$ i/ C, I/ `; W  @# p/ E現在開始喝美式(都沒加的)5 @8 B' L; Y% `$ ~
喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

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Blueineye

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發表於 2013-1-28 21:56 | 只看該作者
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回覆 1# love23
. C1 h1 p$ ~# j( ]) _% N$ ?
; n1 Q3 y8 \' x: y3 O. E- m咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
- Y8 I* V3 [% o
$ p7 w  T7 l$ }9 }$ P可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。
* |# U( V9 z' [1 Z6 N& V
' A# v4 k3 O- D2 H個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

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發表於 2013-1-28 22:11 | 只看該作者
回覆 5# Blueineye
) \$ W) D, E7 g* _
# [7 {+ V7 A4 u1 \  M* k, v# ^% F0 `9 n9 K2 Q' p, J
    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了5 o* f) y! q" W1 r: x
感覺很難深入

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6#
發表於 2013-1-28 22:49 | 只看該作者
回覆 6# love23 . D% ]( K( A: _8 v$ b

' y/ {4 F' w5 t/ w2 @
1 M1 |7 P- P' ~7 o 加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。
0 J5 m7 n4 d/ R! f/ B7 ?
: ]0 u0 I* `( X- t% F2 ]- e7 M如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

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7#
發表於 2013-1-28 23:09 | 只看該作者
回覆 7# Blueineye
7 U: a7 m5 f5 S; m) q( d
4 M$ F" b7 C/ N9 S- O6 E2 K/ p8 r+ W3 r0 y" }7 N1 h
    有慢慢嘗試
- c3 G3 e- F  \! f8 m之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦; T! }8 i# @. y1 I8 ]3 u
現在可以完全不加的喝
" M! K# }% _$ u: g6 R0 o只是想喝出差別/ ^7 o' z+ d( m  v% }) }% m  y
基於入門 想說都喝超商的比較便宜

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發表於 2013-1-29 18:13 | 只看該作者
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回覆 8# love23
! `( p1 Y8 B; D+ M$ ~: j
# u. H7 C, N2 Q  u從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。
4 k( g( n. T: h8 s/ q  {2 M; k0 j: g  p8 E
要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

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